Sementes de girassol: presente a vitamina B12 (rara no mundo vegetal), ricas em vitamina B1, boa contribuição de vitamina A, D, E e PP.
Presença razoável de acido clorogênico que desempenha uma valiosa ação como antibacteriano e antisséptico, além de ser um agente antitumoral e antimutagênico.
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