Haselnüsse: eine sehr reiche Quelle von Vitamin A, außerdem enthält sie Vitamin E, Selen und Flavonoide (entzündungshemmende, antivirale Wirkung und hilft, die Entstehung von Tumoren zu verhindern).
Sie enthalten auch Phytosterole (Herz-Kreislauf-Prävention, senken LDL-Cholesterin und Triglyzeride). Es sind außerdem auch Omega-3-Fettsäuren enthalten.
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