Los finger lime también se conocen como el caviar de los cítricos . El árbol es originario de Australia y hoy se encuentra en las selvas tropicales a lo largo de las fronteras del sureste de Queensland y del norte de Nueva Gales del Sur, donde crecen abundantemente protegidos del sol directo.
Los finger lime una vez fueron abundantes, pero los invasores europeos despejaron la tierra para asentamientos, destruyendo gran parte de los árboles. El fruto ha sido usado durante milenios por el pueblo de las tribus aborígenes, no solo como alimento sino también con fines medicinales. Lo aplicaban como antiséptico tópico y lo usaban para curar enfermedades.
Beneficios de los Finger Lime
- Los finger lime son ricos en vitaminas C y E y contienen una cantidad significativa de potasio y ácido fólico. Su contenido de vitamina C es tres veces mayor que el que se encuentra en los mandarinas. Las variedades rosas tienen un contenido de vitamina E significativamente más alto comparado con otras fuentes. Otros nutrientes presentes en los finger lime son fibra, calcio y hierro. Los científicos han descubierto que no solo hay aceites esenciales conocidos en la piel, sino también seis aceites esenciales únicos.
- El alto contenido de vitamina C en el finger lime puede reducir el riesgo de desarrollar cáncer e influenza. Ayuda a curar heridas y llagas; aplicado tópicamente reduce las arrugas y otros problemas de envejecimiento de la piel.También reducen los episodios de acné, , psoriasis y rosácea, y ayudan a prevenir la pigmentación irregular de la piel..
- La cantidad de potasio en el finger lime mantiene significativamente niveles saludables de presión arterial. Añadir finger lime a la dieta reduce el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Reduce el riesgo de desarrollar cálculos renales debido a la acumulación de calcio al mantener niveles saludables de calcio en el cuerpo. Otro nutriente presente es la vitamina A, que ayuda a la salud ocular y reduce la incidencia de ceguera nocturna y otras enfermedades visuales.
- El finger lime se ha utilizado para fabricar productos como perfumes, champús, aceites aromáticos y cremas hidratantes.El fruto es un sustituto del caviar en una dieta vegana y se usa en la preparación del sushi vegano. Pueden añadirse a los cócteles y transformarse en mermeladas y gelatinas. Las hojas pueden molerse para aromatizar platos de carne y pescado y se utilizan en productos de panadería.
