As amoras são um membro da família das Rosaceae. A planta das amoras é originária de cinco dos sete continentes, excluindo a Antártida e a Austrália, e é considerada a cultura alimentar mais difundida. É utilizada na Europa para fins medicinais, além de alimentares, há cerca de 2000 anos e é usada como cerca para proteger a propriedade.
Existem dois tipos de plantas: o arbusto (que é mais tolerante ao clima frio) e a videira. As amoras foram um alimento básico para o homem e os animais selvagens por milênios. O fruto pode ser transformado em uma variedade de alimentos e serve para múltiplas receitas. As amoras, que crescem na videira ou no arbusto, são uma planta muito espinhosa, que impede os animais de comer as videiras antes que o arbusto ou a videira floresçam.
Benefícios e propriedades das amoras
As amoras são ricas em nutrientes
Contêm vitaminas C, A, B6 ou piridoxina, B12 ou cobalamina, K e D, assim como B3 ou niacina, B1 ou tiamina e B2 ou riboflavina. Os minerais presentes nas amoras incluem cálcio, magnésio, fósforo, ferro, potássio, sódio e zinco.
As amoras combatem o câncer
As amoras são um impedimento para o desenvolvimento de tumores. O fruto é rico em substâncias fitoquímicas que incluem antocianinas, ácido elágico e cianidina-3-glucosídeo, conhecidos por inibir o crescimento e a metástase de tumores malignos. Também contêm grandes quantidades de antioxidantes, que destroem os radicais livres presentes no corpo que causam muitas doenças mortais.
As amoras mantêm o coração saudável
As amoras são benéficas para um coração saudável graças ao magnésio. Mantém o sistema circulatório limpo, permitindo um fluxo sanguíneo contínuo que previne o desenvolvimento de infartos e derrames. Também são ricas em fibras, que ajudam no processo digestivo permitindo a plena absorção de água no intestino e adicionam volume às fezes. Isso resulta em um sistema digestivo mais regulado, prevenindo a constipação e ajudando no controle da manutenção do peso.
As amoras combatem o envelhecimento
As amoras são eficazes na redução do processo de envelhecimento melhorando a memória, o comportamento e as funções neuronais. Elas estimulam o sistema imunológico, prevenindo infecções e doenças. A presença de cálcio, magnésio e fósforo mantém os ossos saudáveis ajudando-os a absorver o cálcio e mantendo a função correta das células ósseas.
