El rábano picante (moringa oleifera) ha sido usado durante milenios durante la fiesta de la Pascua judía y los griegos lo usaban como frotación aplicada en la espalda para aliviar el dolor. En algunas zonas de Italia, como en Basilicata, se espolvorea sobre la pasta casera condimentada con ragú especialmente durante el periodo de carnaval.
El rábano picante es una raíz larga y afilada con una piel exterior marrón claro y una pulpa blanca que es gruesa y áspera. Tiene hojas anchas y rizadas y crece de seis a doce pulgadas de longitud con nudos en el extremo de la raíz. La planta es una planta perenne con raíces que tienen un sabor picante, agudo y único. Puede ser una planta invasiva porque si no se saca toda la raíz del suelo continuará creciendo y ocupando un jardín; esto la convierte en una planta ideal para contenedores.
Propiedades y beneficios del rábano picante
- Como hierba curativa, el rábano picante es rico en nutrientes y contiene vitamina C, calcio, ácido fólico, magnesio, manganeso, potasio y zinc. El rábano picante tiene un alto contenido de proteínas vegetales. Es rico en fibra alimentaria y contiene enzimas y aceites como la sinigrina, que es un glucosinolato y actúa como antioxidante.
- Hay muchos beneficios para la salud al incluir el rábano picante en la dieta. Su contenido de fibra lo hace ideal para la digestión y ayuda a un sistema digestivo sano.
- La vitamina C presente en la hierba refuerza el sistema inmunitarioy sus antioxidantes reducen la producción de radicales libres, inhibiendo así la formación y el crecimiento de tumores.
- El potasio presente en el rábano picante regula la presión arterial y beneficia a todo el sistema cardiovascular, reduciendo así el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Otros beneficios para la salud del rábano picante incluyen el aporte a un sistema esquelético fuerte y sano gracias a su contenido de calcio.
- È ideal para los embarazos, con moderación, porque el folato en la hierba protege tanto a la madre como al feto. Es un catalizador en el desarrollo fetal y elimina la incidencia de defectos del tubo neural.
- La proteína del rábano picante se absorbe directamente por el cuerpo, resultando en un aumento de energía, acelerando la reparación de los tejidos dañados y aumentando la capacidad de concentración.
 ha sido utilizado durante milenios en la celebración de la Pascua judía, y los griegos lo aplicaban frotándolo en la espalda para aliviar el dolor.){kind=link}