Im Fernen Osten wird grüner Tee seit vielen Jahrtausenden in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet, um eine Reihe von Beschwerden zu behandeln, von Depressionen über Kopfschmerzen bis hin zu Arthritis. Es wurde auch behauptet, dass eine Tasse grüner Tee den Schutz vor Demenz erhöhen und sogar beim Abnehmen helfen kann.
Es gibt verschiedene Arten von Tee, aber wusstest du, dass sie alle aus Blättern derselben Teepflanzenart hergestellt werden? Der Unterschied zwischen weißem, grünem oder schwarzem Tee liegt am Oxidationsgrad der Blätter.
- Der weiße Tee besteht aus jungen, nur leicht oxidierten Teeblättern und bleibt daher hell in der Farbe.
- Der schwarze Tee ist vollständig oxidiert, daher sind die Blätter dunkel und der Geschmack stärker.
- Der grüne Tee, hingegen, wird hergestellt, indem frisch gepflückte Blätter gedämpft werden, was wenig Zeit für die Oxidation lässt. Dadurch behält er die Chlorophyllwerte und seine natürliche grüne Farbe. Durch den Oxidationsprozess bauen sich Chlorophyll und verschiedene Polyphenole in den Blättern der Camellia-Pflanze ab. Der letzte Unterschied in den Vorteilen von grünem und schwarzem Tee liegt im Fehlen der Oxidation beim verarbeiteten grünen Tee.
Eigenschaften und Vorteile von grünem Tee
Mit über 450 organischen Substanzen enthält grüner Tee einen enormen Nährwert.
- Er verhindert Zellschäden, die zu Krebs und Alterung führen.
- Er erhält ein gesundes Herz-Kreislauf-System.
- Er ist gut für das Verdauungssystem.
- Verbessert die Cholesterinwerte. Grüner Tee hilft, die Cholesterinwerte zu verbessern und schützt vor Schäden an Nervenzellen, die mit Demenz und Alzheimer verbunden sind. Obwohl diese Studien nicht definitiv beweisen, dass grüner Tee eine Heilung ist, sollte nicht ignoriert werden, dass er seit Tausenden von Jahren weiterhin getrunken wird.
- Die vorteilhaftesten Nährstoffe im grünen Tee sind die Polyphenole, chemische Mikronährstoffe, die in natürlichen pflanzlichen Nahrungsquellen vorkommen. Die Polyphenole im grünen Tee enthalten starke Antioxidantien, die wirken, um schädliche Bestandteile im Körper zu neutralisieren.
- Grüner Tee ist entzündungshemmend, hat sich als immunmodulierend erwiesen, senkt den Blutdruck und reduziert das Risiko von Schlaganfällen und koronaren Herzkrankheiten.
- Grüner Tee ist antioxidativ, wirksam gegen einige virale Infektionen und kann vor neurodegenerativen Erkrankungen schützen.
- Er enthält Flavonoide und weitere Radikalfänger, die helfen, Zellen vor Schäden durch instabile Moleküle zu schützen, sogenannte freie Radikale, die sich in den Zellen ansammeln und andere Moleküle schädigen. Dieser Schaden kann zu Krebs und anderen Krankheitsarten führen.
- Wenn Sie aktiv mehr grünen Tee trinken und den Kaffee um 9 Uhr morgens ersetzen, erhöhen Sie nicht nur Ihre Flüssigkeitsaufnahme, sondern ersetzen auch die weniger gesunden Getränke, die viel Koffein und Zucker enthalten. Grüner Tee enthält zwar etwas Koffein, aber auf einem sehr niedrigen Niveau, meist etwa 1 %, mindestens ein Drittel weniger als eine Tasse Kaffee.
- Die Forschung hat festgestellt, dass die topische Anwendung von grünem Tee-Extrakt oder Blättern viele Vorteile für die Haut hat.
- Aufgrund seiner zusammenziehenden Eigenschaften wurde grüner Tee seit Hunderten von Jahren als Mittel gegen Durchfall verwendet.
Da grüner Tee Koffein enthält, ist es am besten, ihn morgens zu trinken, wenn Sie mehr Energie brauchen. Aber genau wie beim Kaffee ist es wichtig, es nicht zu übertreiben. Eine Tasse grüner Tee pro Tag sollte ausreichen, um die Vorteile zu bemerken. Ich würde den Konsum auf höchstens drei Tassen pro Tag beschränken.
