Der Cantaloupe ist ein Mitglied der Familie der Cucurbitaceae, allgemein bekannt als Gurkenfamilie der Gattung Cucumis L. oder P. Melone und umfasst acht Arten. Auch bekannt als “Brotmelone”, hat er eine Außenhaut mit einem grobmaschigen und symmetrischen Muster, bekannt als Netz, mit tiefen Rillen, die von einem Ende zum anderen verlaufen und als Rippen bezeichnet werden. Er enthält ein orangenes Fruchtfleisch, das einen süßen Geschmack hat, und die Größe des Cantaloupes hängt vom Klima ab, in dem er angebaut wird.
Der Cantaloupe ist ein erfrischender Sommersnack und lecker als Zutat in Salaten. Diese Melonen sind reich an Vitaminen und Nährstoffen, die dem Körper helfen, Krankheiten zu vermeiden und eine normale Funktion aufrechtzuerhalten.
Gesundheitsvorteile
Der Cantaloupe ist nährstoffreich. Sein Vitaminanteil umfasst A, C und K, sowie Thiamin, Niacin e Folsäure. Er ist eine gute Quelle für Kalium und Magnesium und enthält auch Ballaststoffe. Die Vitamine C und A liegen in Form von Carotinoiden vor. Er enthält Antioxidantien wie Carotinoide, der Cantaloupe lindert Entzündungen und entfernt freie Radikale, die im Stoffwechselprozess gebildet werden. Dies hilft, das Risiko für Krebs und entzündliche Erkrankungen zu reduzieren, den Alterungsprozess zu verlangsamen und das Risiko für Herzkrankheiten zu senken.
Die erhebliche Menge an Kalium im Cantaloupe sorgt für die Erhaltung des Muskel- und Herz-Kreislauf-Systems. Kalium entspannt die Blutgefäße, sorgt für einen gleichmäßigen Blutfluss im Körper und erhält einen gesunden Blutkreislauf, was zu einer schnelleren Muskelreaktion führt.
Einen Cantaloupe auswählen
Beim Kauf von Melonen gibt es einige Tipps, um einen reifen und süßen Cantaloupe sicherzustellen. Die Haut sollte frei von Rissen und Verfärbungen sein, und es sollten keine Farbverläufe durch den Strich oder weiße Haut unter dem Strich vorhanden sein. Ein schwerer Cantaloupe für seine Größe bedeutet, dass er einen hohen Wasser- und Zuckergehalt hat, was bedeutet, dass er süß und saftig ist. Der ” Daumentest ” ist ein weiteres gutes Indiz für eine reife Melone: Beim Klopfen sollte der Cantaloupe hohl klingen. Schließlich sollte der Cantaloupe einen frischen und fruchtigen Duft haben.
