Die Klementinen wurden versehentlich von Vater Clement Rodier geschaffen, der gerade Setzlinge von mediterranen Mandarinen pflanzte, die mit einer Zier-Varietät mit Weidenlaub von C. aurantium, allgemein bekannt als Granito, im Garten eines Waisenhauses in der Nähe von Oran, Algerien bestäubten.
Die Pflanze wurde 1909 nach Florida gebracht und 1914 von HS Fawcett vom Citrus Research Center in Riverside nach Kalifornien gebracht. Dort erfolgte die kommerzielle Entwicklung und Vermarktung der Frucht. Klementinen sind von Mitte November bis Januar Saison. Ihr süßer Geschmack macht sie ideal für Gelees, Konserven, Marmeladen und süße Rezepte. Sie können in Salaten und als Zutat in Soßen und Salatdressings verwendet werden. Klementinen haben einen hohen Nährwert und enthalten viele Vitamine und Mineralien; sie sind auch eine ausgezeichnete Ballaststoffquelle.
Unterschied zwischen Mandarine, Klementine und Mandarine
Die Mandarine ist eine asiatische Zitrusfrucht, kleiner und süßer als die Orange. Sie hat eine leuchtend orange Farbe (tendiert zu gelb) mit einer harten Schale. Der Geschmack ist saurer als bei den anderen beiden. Die Klementine ist kleiner mit einer glattglänzenden rot-orangefarbenen Schale. Das Fruchtfleisch ist kernlos mit einem sehr süßen Geschmack (mittel zwischen Mandarine und Orange). Die Mandarine entsteht durch die Veredelung von Mandarine und Orange. Der Geschmack neigt zur Orange und die Größe liegt zwischen Mandarine und Klementine. Sehr bekannt ist die Tangerine-Mandarine.
Klementinen bieten viele ernährungsphysiologische und praktische Vorteile.
- Klementinen enthalten Mineralstoffe wie Kalium, Phosphor, Calcium und Magnesium. Sie sind reich an Vitamin C und enthalten eine beträchtliche Menge an Folsäuren und Ballaststoffen. Weitere Nährstoffe umfassen Proteine, Zink, die Vitamine A, D, K, E, B6 und B12.
- Klementinen sind wirksam bei der Verringerung des Schlaganfallrisikos dank ihres erheblichen Gehalts an Kalzium, Zink und Magnesium. Ihr Kaliumgehalt entspannt die Blutgefäße, wodurch das Auftreten von Bluthochdruck (ein Risikofaktor für Schlaganfälle) verringert wird, und senkt das Risiko, an Herzkrankheiten zu erkranken.
- Die Klementinen stärken das Immunsystem des Körpers, da sie reich an Vitamin C sind, welches den Körper vor Herzkrankheiten schützt, indem es den Cholesterinspiegel im Kreislaufsystem senkt. Es trägt auch zur Verbesserung der Gehirnfunktion bei, wie bei der Steigerung des analytischen Denkens. Dieses Vitamin ist auch ein wichtiger Beitrag zur Hautgesundheit dank seiner antioxidativen Eigenschaften.
- Klementinen sind reich an Folsäure und günstig für das Kreislaufsystem, indem sie die roten Blutkörperchen stärken und die Produktion von DNA und RNA, den Bausteinen der Zellen, unterstützen. Folsäure verhindert auch die Entwicklung von Anämie.
- Menschen mit Durchblutungsstörungen wie Bluthochdruck, erhöhtem Cholesterinspiegel und Herzkrankheiten finden in Klementinen eine Möglichkeit, die Symptome zu kontrollieren. Ihre antioxidativen Eigenschaften machen Klementinen nützlich, um das Krebsrisiko zu reduzieren und das Immunsystem zu stärken. Eine ausgezeichnete Art, Klementinen zu konsumieren, ist durch das Auspressen. Klementinen sind ein vielseitiges und heilendes Lebensmittel und zählen zu den Superfoods.
- Klementinen wurden zufällig gezüchtet und sind eng verwandt mit Orangen und Mandarinen. Sie sind kernlos, haben eine dünne Schale und sind süß, was sie ideal als Snack für Kleinkinder macht. Ihr Nährwert macht sie zu einem ausgezeichneten Lebensmittel für werdende Mütter, da sie die Häufigkeit von Geburtsfehlern verringert.
- Klementinen sind nicht nur gut für den Körper, sondern auch im Haushalt nützlich. Um Arbeitsflächen zu reinigen, schneiden Sie eine Klementine halb durch und bestreuen diese mit Salz. Verwenden Sie die Klementine als Reinigungsmittel, um zu verhindern, dass Insekten und Parasiten ins Haus gelangen. Legen Sie die Schale auf Zimmerpflanzen, um zu verhindern, dass Kätzchen an den Blättern knabbern.
