Forelle mit Äpfeln aus dem Val di Non, Trentino
Die Forelle, dieser ausgezeichnete Salmonide aus alpinen Bächen und Seen, kann auf…
Neapolitanischer geschmorter Aal
Der neapolitanische geschmorte Aal ist ein traditionelles Gericht aus Neapel, das mit…
Schollenfilets mit Tomate und Auberginen
Ein wirklich saftiges Fischhauptgericht ist das, welches die sizilianische Küche anbietet. Ein…
Saibling mit Radicchio und Spargel: Rosa di Gorizia
Rosa di Gorizia, Saibling und Spargel ist ein ambivalentes Gericht, wie die…
