Bien que le basilic soit principalement connu comme un exhausteur de goût, des recherches croissantes indiquent que l’ajout de cette herbe à l’alimentation quotidienne peut fournir des propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et anti-stress, en faisant un combattant polyvalent dans la lutte pour améliorer la santé générale.
Dérivé du mot grec signifiant royal, le basilic avec sa richesse en nutriments, contient en abondance de la vitamine K e du calcium, ainsi que des huiles fortement antioxydantes. Le basilic offre une série de bienfaits pour la santé allant de la protection contre les dommages à l’ADN à la lutte contre le stress.
De plus, les feuilles de basilic semblables à la menthe poivrée sont riches en bêta-caryophyllène, un composé anti-inflammatoire capable de traiter des conditions comme l’arthrite et les maladies inflammatoires de l’intestin. De nombreuses preuves émergent en faveur de la réputation du basilic en tant que remède à base de plantes depuis des milliers d’années, faisant de cette herbe sous-estimée un adversaire redoutable contre certains des problèmes de santé les plus répandus aujourd’hui.
Antibactérien
De nombreuses études ont démontré le potentiel du basilic à inhiber la croissance de bactéries pathogènes. Ces effets antibactériens sont attribués aux composants principaux des huiles essentielles de basilic, notamment estragole, eugénol, acide rosmarinique, linalol, methylchavicol et l’acide oléanolique. De plus, l’acide rosmarinique a montré une efficacité à limiter la croissance de Pseudomonas aeruginosa, une bactérie associée aux infections pulmonaires, selon une étude publiée dans la revue Plant Physiology and Biochemistry.
Bienfaits pour le cœur
Grâce à sa haute teneur en antioxydants, les chercheurs se sont intéressés à l’influence du basilic sur la santé cardiovasculaire. Une étude distincte suggère que l’herbe peut abaisser la pression artérielle, un facteur de risque puissant pour les maladies cardiovasculaires et les AVC.
En tant que source riche en magnésium et bêta-carotène, le basilic peut soutenir la santé cardiovasculaire. L’augmentation de l’apport en magnésium dans l’alimentation a été associée à des niveaux plus faibles d’inflammation et de dysfonction endothéliale, selon une revue publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition.
Stress, anxiété et système immunitaire
Bien que le stress aigu fasse partie de la vie normale, le stress chronique et les troubles liés au stress tels que l’anxiété peuvent déclencher des changements dans la réponse immunitaire qui, avec le temps, entraînent une suppression de la fonction immunitaire.
Le basilic a démontré sa capacité à soulager le stress, selon une étude publiée dans la revue Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine. L’extrait de feuilles de basilic a un impact positif sur la régulation de l’axe hypothalamo-hypophyso-surrénalien (axe HHA), un système qui contrôle les réactions au stress.
Gère le diabète
Au cœur de tout plan de gestion du diabète se trouve la régulation des niveaux de sucre dans le sang. On pense qu’un mécanisme possible pour l’effet hypoglycémiant du basilic est l’acide ursolique, qui a démontré agir en tant qu’inhibiteur de l’alpha-glucosidase, ce qui signifie qu’il réduit l’absorption du glucose dans l’intestin grêle et empêche l’augmentation des niveaux de sucre dans le sang.
Lutte contre l’arthrite avec le goût
Bien qu’il y ait plusieurs composés dans les huiles essentielles de basilic, l’eugénol montre le plus grand potentiel pour aider les personnes atteintes d’arthrite. Il a démontré la plus grande capacité parmi tous les composés de l’huile essentielle de basilic à diminuer l’activité de la cyclooxygénase (COX), une enzyme qui augmente la production de cellules pro-inflammatoires.
