Regione Valle d’aosta: prodotti tipici

La Valle d’Aosta è la più piccola regione d’Italia, ma racchiude un patrimonio gastronomico straordinario. Tra malghe e vallate, nascono formaggi come la fontina DOP, il lardo d’Arnad, salumi stagionati e piatti caldi e confortanti. Una cucina montana e identitaria, che sa di legno, neve e radici.