Se vocês são amantes do cozimento no forno ou fritura, uma fritadeira elétrica sem óleo é a ferramenta perfeita para a sua cozinha. As fritadeiras elétricas sem óleo cozinham com ar quente ao invés de óleo, reduzindo significativamente a quantidade de gorduras e calorias nos alimentos. As fritadeiras elétricas sem óleo, de fato, também são ótimas para quem conta calorias. Um estudo de 2018 da Universidade de Toronto mostrou que as fritadeiras elétricas sem óleo podem reduzir até 70% da gordura dos seus alimentos fritos favoritos.
As fritadeiras elétricas sem óleo são uma ótima forma de acelerar o processo de cozimento. A fritura com ar é mais eficiente que os métodos tradicionais porque a maior parte da umidade é removida do alimento e reabsorvida após o cozimento. Antes de sair correndo para comprar uma fritadeira elétrica sem óleo, entretanto, é bom saber o que elas oferecem. Consulte nosso guia para mais informações sobre este prático eletrodoméstico de cozinha.
O que é uma fritadeira elétrica sem óleo
As fritadeiras elétricas sem óleo são eletrodomésticos de cozinha projetados para cozinhar rapidamente os alimentos com o auxílio do ar quente. Funcionam fazendo o alimento passar por uma câmara cheia de ar quente, que extrai a umidade do alimento. Essa operação é conhecida como “secagem por ar” e o alimento é então frito em óleo. O resultado é um alimento com um nível muito baixo de calorias, gorduras e colesterol. O alimento costuma ter gordura e calorias reduzidas em até 70%. As fritadeiras elétricas sem óleo são talvez mais conhecidas por sua capacidade de reduzir gordura e calorias em batatas fritas, batatas chips e outros alimentos fritos. No entanto, também podem ser usadas para preparar uma ampla gama de outros alimentos como pão, arroz, legumes, massas, doces e muito mais.
Como funciona uma fritadeira elétrica sem óleo
As fritadeiras elétricas sem óleo possuem um cesto que fica acima de um elemento de aquecimento. Esse elemento aquece o ar dentro do cesto, fazendo com que o alimento “suore” e absorva umidade durante o cozimento. Isso significa que não é necessário usar óleo ao cozinhar com uma fritadeira elétrica sem óleo. Na verdade, a fritadeira elétrica sem óleo é frequentemente chamada de fritadeira “sem óleo”. O alimento nunca entra em contato com o óleo, o que ajuda a reduzir as gorduras. O alimento é frito no ar quente, que é muito mais eficiente em termos de energia do que o uso de óleo. Além disso, o alimento costuma ficar menos gorduroso do que ficaria se fosse usado óleo.
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As 10 melhores fritadeiras elétricas sem óleo
Comprar uma fritadeira elétrica sem óleo pode ser uma tarefa difícil, então reunimos este guia para ajudar você a encontrar a fritadeira certa para suas necessidades. Descrevemos os diferentes tipos de fritadeiras elétricas sem óleo, explicamos para que são mais indicadas e fornecemos nossas recomendações das melhores fritadeiras elétricas sem óleo disponíveis hoje. Antes de começar, é importante notar que a fritadeira elétrica sem óleo é apenas parte da equação quando se trata de comer de forma saudável. Embora as fritadeiras elétricas sem óleo sejam ótimas para preparar versões mais saudáveis de alimentos fritos, não se deve confiar exclusivamente nelas para ser saudável. As fritadeiras elétricas sem óleo podem ser ótimas ferramentas para uma alimentação saudável, mas não devem ser consideradas um substituto de uma dieta saudável.
Top 10 fritadeiras elétricas sem óleo
Ninja AF161 Max XL Fritadeira Elétrica sem Óleo que cozinha, frita, assa, aquece e desidrata, com capacidade de 5,5 quartos e acabamento brilhante
Ultrean Fritadeira Elétrica sem Óleo 6L e 8L, 1800W, 7 Predefinições Air Fryer para Famílias Grandes, Tempo e Temperatura Ajustáveis, Tela de Toque LCD e Cesto Antiaderente, Sem PFOA & BPA
Modelos de fritadeiras sem óleo a considerar
As fritadeiras sem óleo estão disponíveis em vários tipos e marcas. Antes de comprar uma, é bom decidir qual tipo de fritadeira deseja e quanto está disposto a gastar.
Fritadeiras sem óleo com cesto
As fritadeiras sem óleo com cesto são ótimas para preparar alimentos crocantes como batatas fritas, batatas chips e muito mais. Funcionam fazendo passar o alimento por uma câmara cheia de ar quente, que retira a umidade do alimento. O cesto recolhe as migalhas descartadas, por isso é fácil de limpar após o uso. As fritadeiras sem óleo com cesto são ideais para preparar alimentos crocantes como batatas fritas, batatas chips e muito mais. Funcionam fazendo passar o alimento por uma câmara cheia de ar quente, que retira a umidade do alimento. O cesto recolhe as migalhas descartadas, por isso é fácil de limpar após o uso.
Fritadeiras sem óleo sem cesto
As fritadeiras sem óleo sem cesto também são ótimas para preparar alimentos crocantes. No entanto, por não terem cesto, exigem um pouco mais de limpeza (é preciso raspar manualmente o alimento do elemento de aquecimento). Muitas marcas de fritadeiras sem óleo também oferecem uma ótima opção para quem deseja comprar uma fritadeira sem óleo sem cesto mas com elemento de aquecimento.
Fritadeiras sem óleo com elemento de aquecimento
Existem dois tipos principais de fritadeiras sem óleo com elemento de aquecimento: os modelos de bancada e os de indução elétrica. Se pretende usar a fritadeira sem óleo com frequência, é bom investir num modelo de bancada. Estes modelos costumam ser construídos com maior durabilidade e robustez, o que os torna adequados para uso frequente. Os modelos de indução elétrica são perfeitos para quem não quer lidar com uma fonte de alimentação separada. Estes modelos utilizam indução eletromagnética para aquecer o ar dentro da fritadeira, portanto não é necessário uma tomada separada.
Capacidade
A maioria das fritadeiras sem óleo é vendida como modelo de 3 litros. Contudo, alguns modelos, geralmente os que funcionam também como fogão de bancada, têm capacidade de 6 litros. Certifique-se de escolher uma fritadeira sem óleo conforme suas necessidades.
Máquina de pão
É possível preparar pães saborosos, torradas francesas, pães de canela, pães de pizza e muito mais sem óleo. É uma ótima opção para quem tem alergias alimentares ou restrições na dieta.
Cozedor
As fritadeiras sem óleo são ideais para preparar alimentos crocantes como batatas fritas, batatas chips, nachos e outros. Os melhores resultados são obtidos utilizando as fritadeiras sem óleo para deixar crocantes alimentos (como batatas, batatas fritas e outros produtos) que já são crocantes. Também é possível preparar alimentos macios por dentro (como purê de batatas, macarrão e outros) usando um pouco de óleo.
Frigideira para refogados
Se procura uma fritadeira sem óleo tudo-em-um que também funcione como frigideira para refogados, recomendamos a Black and Decker Air Fryer Express. Ela tem todas as características necessárias e pode ser usada também como uma frigideira normal (não para fritar).
Liquidificador
As fritadeiras sem óleo são portáteis, então você pode pensar em comprar uma que também funcione como liquidificador. Assim, poderá levar seus smoothies para qualquer lugar!
Como escolher a fritadeira sem óleo certa
Antes de decidir qual modelo comprar, há algumas coisas a considerar para garantir que obtenha a melhor fritadeira sem óleo para suas necessidades. Agora que sabe o que procurar, vamos examinar mais de perto cada um desses fatores para ajudá-lo a escolher a melhor fritadeira sem óleo para você. Antes de iniciar a busca pela fritadeira sem óleo perfeita, há algumas coisas a ter em mente.
Que tipos de alimentos deseja cozinhar na fritadeira sem óleo?
As fritadeiras sem óleo podem fazer muito mais do que fritar. Podem ser usadas para fazer croutons, batatas fritas, croquetes de frango e muito mais. Dependendo das suas necessidades, pode também considerar comprar um modelo com funções específicas de cozimento, como convecção ou cozimento em camada.
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Quais são as dimensões da sua cozinha?
Pode parecer um aspecto estranho para considerar antes de comprar um eletrodoméstico, mas é importante. Se o espaço disponível não for suficiente para uma fritadeira sem óleo, é melhor optar por um modelo maior que garanta maior flexibilidade.
Prós e contras das fritadeiras sem óleo
As fritadeiras sem óleo são eletrodomésticos práticos que podem tornar a comida mais saudável ao reduzir gorduras e calorias. Muitas fritadeiras sem óleo possuem funções especiais que as tornam úteis não só para fritar. Vamos dar uma olhada mais de perto no que esses aparelhos podem fazer.
Prós
Podem reduzir as gorduras
As fritadeiras sem óleo são capazes de desidratar quase completamente os alimentos, graças à alta temperatura. Podem assim reduzir a quantidade de gorduras em até 70% em alguns alimentos.
Cozinham rapidamente
Como as fritadeiras sem óleo podem atingir temperaturas elevadíssimas, podem terminar de fritar os alimentos muito mais rapidamente do que outros fornos. Batatas fritas em menos de 5 minutos, por exemplo!
Contras
Não são substituto de uma alimentação saudável
As fritadeiras sem óleo podem ser ótimos instrumentos para uma alimentação saudável, mas não devem ser consideradas um substituto de uma dieta saudável.
Para concluir: A fritadeira sem óleo é adequada para você?
As fritadeiras sem óleo são eletrodomésticos convenientes que podem reduzir a quantidade de gorduras nos seus alimentos favoritos. No entanto, não são isentas de aspectos negativos. Dependendo das suas necessidades, você pode considerar também outros tipos de aparelhos. Também é possível tentar minimizar esses problemas seguindo alguns conselhos, como manter a fritadeira sem óleo limpa, armazenar os alimentos corretamente e limitar o tempo de consumo dos alimentos. Se pretender usar a fritadeira sem óleo principalmente para fritar, pode também tentar usar métodos de cozimento diferentes, como a convecção e o cozimento em banho-maria. Dessa forma, será possível prolongar a vida útil do aparelho, continuando a preparar alimentos saudáveis.
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Recomendações finais
Tenha em mente que a maioria das fritadeiras sem óleo pode ser usada apenas para um número limitado de alimentos. Se pretende usar sua fritadeira para algo além de fritar, pode considerar outros aparelhos, como um forno tostador e uma máquina de waffles. As fritadeiras sem óleo podem ser úteis para preparar batatas fritas e outros alimentos que são fritos, mas não são a melhor escolha para uma cozinha saudável. Esses aparelhos não são muito eficientes em termos energéticos, então é melhor usá-los ocasionalmente.
