Panecillos Dulces Navideños Suaves con Leche y Mantequilla

Los panecillos dulces navideños suaves son una de esas preparaciones que huelen a fiesta desde la primera masa. Simples, muy suaves y ligeramente aromatizados con limón y nuez moscada, son perfectos para acompañar el desayuno de los días más esperados del año o para una merienda que recuerda el calor de las tradiciones del hogar.

La masa es básica, hecha de leche, mantequilla, harina y huevos, y trabajada lo justo para obtener una consistencia suave y lisa. Los pequeños cortes en la superficie y el azúcar perlado los hacen aún más deliciosos y espectaculares, perfectos para aportar un toque de dulzura al menú navideño.

Servidos tibios o completamente fríos, estos panecillos hablan de sencillez, días tranquilos y mesas bien preparadas. Una receta que une sabor y recuerdo, lista en poco tiempo y siempre apreciada.

Panecillos dulces navideños esponjosos con leche y mantequilla

Panecillos dulces de Navidad suaves, con aroma de limón y nuez moscada. Perfectos para el desayuno festivo, se preparan con leche, mantequilla y harina. Receta sencilla y tradicional.

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Tiempo de preparación: 45 minutos minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos minutos

Tiempo Total: 1 hora hora 5 minutos minutos

Plato: Postre

Cocina: Italiana

Porciones: 12 porzioni

Ingredientes

• 280 gr. Farina Bianca 00
• 110 gr. Latte
• 100 gr. Burro
• 50 gr. Zucchero
• 2 nr. Tuorli D'uovo
• 1/2 bustina Lievito In Polvere
• 1/2 Limone (scorza Grattugiata)
• q.b. Zucchero In Granella
• q.b. Noce Moscata
• 1 pizzico Sale

Instrucciones

• Setacciate insieme 250 g di farina, mezza bustina di lievito e un pizzico di sale; aggiungetevi un poco di noce moscata, lo zucchero semolato e la scorza grattugiata di mezzo limone.
• Mescolate gli ingredienti, fate la fontana e mettetevi al centro 70 g di burro leggermente ammorbidito ed a pezzetti, un tuorlo e il latte freddo; impastate rapidamente ottenendo una pasta di giusta consistenza e facile da manipolare.
• Pesatela e dividetela in 12 parti uguali; arrotolate tra le mani ognuno di questi pezzetti formando tante palline, poi sistematele abbastanza distanziate su una placca imburrata e infarinata.
• Praticate su ogni pallina di pasta due tagli in croce, poi pennellatele con il secondo tuorlo e dopo qualche minuto cospargetele con un poco di zucchero in granella.
• Passate la placca in forno già caldo a 200 gradi per circa 18 minuti, sino ad avere i panini ben corti, dorati e gonfi.
• Estraeteli. metteteli su una gratella e lasciateli intiepidire o raffreddare.
• Sono ottimi e indicati per una festosa prima colazione natalizia.

Notas

Preparazione: 45 minuti.