Estrellitas de Navidad con Cacao y Avellanas con Glaseado de Limón

Las Estrellitas de Navidad con cacao y avellanas con glaseado de limón son galletas fragantes e intensas, perfectas para agregar a tu menú navideño. Suaves por dentro y ligeramente crujientes por fuera, son una variante rica y aromática en comparación con las más ligeras Estrellitas de Navidad con Nutella.
El glaseado de limón añade una nota fresca que equilibra perfectamente el cacao y las avellanas, haciendo estas galletas irresistibles.

Estrellitas de Navidad de cacao, avellanas y glaseado de limón

Las Estrellitas de Navidad de cacao y avellanas son galletas aromáticas e intensas, con un glaseado de limón que aporta frescura y contraste. Se preparan con una masa rica en mantequilla, avellanas molidas y cacao, que se extiende y recorta con cortadores navideños. Una receta sencilla, tradicional y perfecta para las fiestas.

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Tiempo de preparación: 10 minutos minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos minutos

Riposo in frigo: 2 horas horas

Tiempo Total: 2 horas horas 20 minutos minutos

Plato: Dulce

Cocina: Cocina italiana

Porciones: 8 porzioni

Attrezzature

• 1 Ciotola capiente
• 1 Cucchiaio o spatola per impasto
• 1 Pellicola trasparente
• 1 Mattarello
• 1 Tagliere o piano infarinato
• 1 Stampino a forma di stella
• 1 Teglia da forno
• 1 Carta forno
• 1 Ciotolina per la glassa
• 1 Cucchiaino per distribuire la glassa

Ingredientes

Per l’impasto

• 150 gr burro morbido
• 150 gr nocciole finemente macinate
• 120 gr zucchero a velo
• 70 gr cacao amaro in polvere
• 1 nr uovo

Per la glassa

• 150 gr zucchero a velo
• 2 cucchiaini succo di limone

Instrucciones

• Metti in una ciotola burro morbido, nocciole macinate, zucchero a velo, cacao e uovo.
• Lavora velocemente fino a ottenere un impasto omogeneo.
• Avvolgi l’impasto nella pellicola e fallo riposare in frigorifero per circa 2 ore.
• Riprendi l’impasto e stendilo a uno spessore di 3–4 mm.
• Con uno stampino ricava tante stelle e disponile su una teglia rivestita di carta forno.
• Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 7–10 minuti.
• Lascia raffreddare completamente i biscotti sulla teglia.
• Prepara la glassa mescolando lo zucchero a velo con il succo di limone.
• Glassali quando sono freddi e lasciali asciugare prima di servirli.

Estas Estrellitas de Navidad con cacao y avellanas son el postre perfecto para preparar con antelación y conservar para las fiestas. El glaseado de limón aporta brillo y un aroma fresco que realza el sabor de las avellanas, haciéndolas ideales para servir junto con otras galletas festivas o como un dulce cierre para tu menú navideño.
También son perfectas para envasar en pequeñas bolsitas como regalo: una idea sencilla y siempre apreciada.