Pãezinhos Doces de Natal Macios com Leite e Manteiga

Os pãezinhos doces de Natal macios são uma daquelas preparações que cheiram a festa desde a primeira massa. Simples, muito macios e levemente perfumados com limão e noz-moscada, são perfeitos para acompanhar o café da manhã dos dias mais esperados do ano ou para um lanche que lembra o calor das tradições de casa.

A massa é básica, feita de leite, manteiga, farinha e ovos, e trabalhada o suficiente para obter uma consistência macia e lisa. Os pequenos cortes na superfície e o açúcar em grânulos os tornam ainda mais deliciosos e bonitos, perfeitos para dar um toque doce ao cardápio de Natal.

Servidos mornos ou completamente frios, esses pãezinhos falam de simplicidade, dias tranquilos e mesas fartas. Uma receita que une sabor e lembrança, pronta em pouco tempo e sempre apreciada.

Pãezinhos doces de Natal macios com leite e manteiga

Pãezinhos doces de Natal macios, aromatizados com limão e noz-moscada. Perfeitos para o café da manhã das festas, são feitos com leite, manteiga e farinha. Receita simples e tradicional.

Print Recipe Vota la ricetta

Prep Time: 45 minutes minutes

Cook Time: 20 minutes minutes

Total Time: 1 hour hour 5 minutes minutes

Course: Sobremesa

Cuisine: Italiana

Porções: 12 porzioni

Ingredients

• 280 gr. Farina Bianca 00
• 110 gr. Latte
• 100 gr. Burro
• 50 gr. Zucchero
• 2 nr. Tuorli D'uovo
• 1/2 bustina Lievito In Polvere
• 1/2 Limone (scorza Grattugiata)
• q.b. Zucchero In Granella
• q.b. Noce Moscata
• 1 pizzico Sale

Instructions

• Setacciate insieme 250 g di farina, mezza bustina di lievito e un pizzico di sale; aggiungetevi un poco di noce moscata, lo zucchero semolato e la scorza grattugiata di mezzo limone.
• Mescolate gli ingredienti, fate la fontana e mettetevi al centro 70 g di burro leggermente ammorbidito ed a pezzetti, un tuorlo e il latte freddo; impastate rapidamente ottenendo una pasta di giusta consistenza e facile da manipolare.
• Pesatela e dividetela in 12 parti uguali; arrotolate tra le mani ognuno di questi pezzetti formando tante palline, poi sistematele abbastanza distanziate su una placca imburrata e infarinata.
• Praticate su ogni pallina di pasta due tagli in croce, poi pennellatele con il secondo tuorlo e dopo qualche minuto cospargetele con un poco di zucchero in granella.
• Passate la placca in forno già caldo a 200 gradi per circa 18 minuti, sino ad avere i panini ben corti, dorati e gonfi.
• Estraeteli. metteteli su una gratella e lasciateli intiepidire o raffreddare.
• Sono ottimi e indicati per una festosa prima colazione natalizia.

Notes

Preparazione: 45 minuti.