Portata:
Ingredienti:
Cotture:
Cucina:
Difficoltà:
Menu:
Portionen: 4 persone
Zutaten
- 150 gr Mandeln
- 150 gr Sultaninen
- 1 nr Zitrone
- 1 nr Orange
- 4 nr EIER
- 50 Cl Milch
- 100 gr Semmelbrösel
- 1 Schnapsglas Brandy
- Einige Zollette Zuckerstücke
- Confierte Früchte
- 30 gr Mehl
Anleitungen
- Mandeln häuten und in kochendes Wasser geben, hacken und kandierte Früchte würfeln.
- Währenddessen die Sultaninen in warmem Wasser einweichen, damit sie wieder Feuchtigkeit aufnehmen.
- Aus Mehl, Zucker, kandierten Früchten, Zitronensaft und -schale, Orangensaft und -schale einen Teig herstellen.
- Alles gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht; dann eine halbe Stunde ruhen lassen.
- Ei, Milch, einen Schuss Brandy und Semmelbrösel hinzufügen.
- Alles sorgfältig vermengen und über Nacht ruhen lassen.
- Anschließend die Form einfetten und die Teigmischung hineingeben.
- Mit Aluminiumfolie abdecken und in einem Wasserbad ca. 4,5 Stunden garen.
- Nach dem Kochen kurz abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.
- Zum Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, auf einem Teller anrichten und mit Zuckerstückchen garnieren.
 ist ein traditionelles englisches Weihnachtsdessert. Er wird üblicherweise während der Adventszeit zubereitet und am Weihnachtstag serviert.){kind=link}