Los plátanos proporcionan vitaminas B6, C, potasio, manganeso, magnesio y cobre. Son capaces de fortalecer el sistema inmunitario ya que contienen citocina que se presume aumenta los glóbulos blancos. Son fuentes de energía natural que ayudan a reducir el estrés gracias también al triptófano, un aminoácido que ayuda a la síntesis de la hormona de la felicidad, es decir, la serotonina. Además:
- Cuanto más madura esté una banana, mayor es su contenido de azúcar
- Los plátanos contienen fibra de pectina que puede ayudar a moderar los niveles de azúcar en la sangre
- Los plátanos verdes y los plátanos con punta verde proporcionan almidón resistente o almidones fibrosos que apoyan la función intestinal óptima y el antienvejecimiento
- En Hi-Vibe usamos el plátano congelado como edulcorante natural en varios batidos y bowls mezclados.
