O jaca (também chamado de giaco ou kathal) é um alimento rico em nutrientes para energia e também funciona como uma ótima alternativa à carne. Na sua forma verde, o jaca é usado para preparar curries picantes e deliciosos. Para todos os vegetarianos, o kathal pode ser uma excelente alternativa à carne.
O jaca vem de uma árvore originária do sul e sudeste da Ásia, onde é um lanche comum e um componente da refeição. Esses frutos enormes, que na verdade são aglomerados de milhares de pequenas flores, podem crescer até 80 libras e, quando maduros, sua polpa tem um sabor doce e tropical. Relatosépicos que em países como Índia, Bangladesh e Tailândia, o jaca maduro é adicionado a pratos como arroz pegajoso e sorvete.
Benefícios do jaca
Ajuda a controlar os níveis de açúcar
De acordo com pesquisadores da Universidade de Sri Jayewardenepura no Sri Lanka, as sementes do jaca são uma boa fonte de fibras alimentares.
Rico em vitamina C
As altas quantidades de vitamina C na fruta podem ajudar a prevenir a inflamação que causa câncer e doenças cardíacas. Um estudo realizado pelos National Institutes of Health de Maryland descobriu que dietas ricas em frutas e vegetais estão associadas a um menor risco de doenças cardiovasculares, derrame e câncer e a uma maior longevidade.
Ajuda a manter sob controle
O jaca é rico em flavanonas, que não apenas ajudam a baixar a pressão arterial, mas também mantêm os níveis de açúcar no sangue e colesterol dentro dos limites normais.
Pode conter o diabetes tipo 2
Para gerenciar o diabetes naturalmente, algumas mudanças no estilo de vida podem ajudá-lo bastante. Você pode fazer algumas modificações na dieta para controlar o diabetes tipo 2. Um estudo da Universidade Brasileira de Campinas descobriu que o jaca possui uma alta composição de carotenoides.
Aumenta a imunidade
Seu alto conteúdo de vitamina A e C previne uma série de doenças e ajuda a reduzir o risco de infecção viral fortalecendo a imunidade.
Uma vantagem também para a saúde da pele
É rico em nutrientes e antioxidantes como a vitamina C, podendo também melhorar a saúde da pele.
