Paccheri mit Wildspargel-Pesto
Ein einfaches und schmackhaftes Gericht mit Zutaten aus der Natur: Paccheri mit…
Kamillen Americano
Ein sehr origineller Cocktail, kreiert von Emanuele Balestra, Leiter der Bars der…
dunkle-schokoladen-fondant
Ein einfaches, aber köstliches Rezept: Schokoladenfondant. Ein Dessert für Liebhaber von dunkler…
Graukäse Suppe aus Südtirol
In Südtirol ist Käse ein sehr wichtiges Lebensmittel; er wird immer bei…
Paprika-Frittata
Ein wirklich schnelles Gericht, das als Beilage oder Hauptgericht verwendet werden kann,…
Linguine mit Venusmuscheln
Linguine mit Venusmuscheln sind ein wahrer Schatz der italienischen Küche. Ein einfaches…
Frittierte Zwiebelringe im Teigmantel
Frittierte Zwiebelringe im Teigmantel sind eine schnelle und leckere Beilage. Sie ähneln…
Gefüllte Eier auf lucanische Art
Die "gefüllten Eier auf lucanische Art" sind ein traditionelles Gericht. Insbesondere prägen…
Eiskaffee aus Lecce
Eiskaffee aus Lecce oder Salentinischer Kaffee ist ein erfrischendes Getränk, das vor…
Zwiebel-Kürbis-Frittata
Die rote Tropea-Zwiebel-Kürbis-Frittata ist ein schnelles Gericht und eine ausgezeichnete Beilage. Sie…
Aglianico Tagliatelle mit Lamm
Aglianico Tagliatelle mit Lamm verbindet die südliche Tradition der hausgemachten Pasta (Tagliatelle)…
Caprese mit Büffelmozzarella
Die Zubereitung der Caprese mit Campania DOC Büffelmozzarella benötigt wenig Zeit und…
Viareggio Cenci mit Orangenaroma und Vin Santo
Der Karneval von Viareggio, bekannt für seine prächtigen Papiermaché-Wagen, hat auch seine…
Karnevals-Chiacchiere
Die Karnevals-Chiacchiere sind ein typisches Gebäck aus vielen Regionen Italiens. Je nach…
