Gefüllte Calabresische Kirschtomaten
Ein Sommerrezept aus Kalabrien: Gefüllte Calabresische Kirschtomaten. Ein leckeres Rezept mittlerer Schwierigkeit…
Lucanische Fusilli mit Ragù, Meerrettich und Pecorino
Zum Karneval ist es Tradition in der Basilikata, Fusilli mit Ragù aus…
Gefüllte Pizza oder Pizza Chiena
Die „gefüllte“ oder „chiena“ Pizza ist eine rustikale Pizza aus der Ostertradition.…
Gnocchi mit Ricotta und toskanischem Spinat
Die Zubereitung der Gnocchi mit Spinat und Ricotta nach toskanischer Art ist…
Nudeln mit Piemonteser Toma Käse und grüner Sauce
Ein schmackhaftes Rezept mit Käsesorten aus der piemontesischen Tradition. Nudeln und Piemonteser…
Tiroler Käsesknödel
Canederli sind ein typisches Gericht der Tiroler Tradition und aus dem gesamten…
Trevigiano Radicchio-Crepes
Trevigiano Radicchio-Crepes sind sehr lecker und nicht zu kompliziert in der Zubereitung.…
Graukäse Suppe aus Südtirol
In Südtirol ist Käse ein sehr wichtiges Lebensmittel; er wird immer bei…
Caprese mit Büffelmozzarella
Die Zubereitung der Caprese mit Campania DOC Büffelmozzarella benötigt wenig Zeit und…
