Nicht nur Verkostungen, Masterclasses und großartige Weine: Slow Wine Fair ist in erster Linie eine Gelegenheit zum Austausch und zur Debatte für Winzer und Weingutleiter aus allen Regionen Italiens und der Welt. Es sind fast 300 Aussteller, die bereits von der Verkostungskommission von Slow Wine für die zweite Ausgabe der Veranstaltung ausgewählt wurden, die vom 26. bis 28. Februar 2023 auf der BolognaFiere stattfinden wird. Darunter befinden sich Produzenten, die dem internationalen Netzwerk der Slow Wine Coalition angehören und die im Manifest von Slow Food für guten, sauberen und fairen Wein festgelegten Prinzipien folgen: Umweltnachhaltigkeit, Landschaftsschutz und die kulturelle sowie soziale Rolle, die Weingüter in den Regionen, in denen sie tätig sind, einnehmen können. Von Norden bis Süden des Landes hier einige kleine Vorschauen auf die italienische Weinlandschaft, die auf der Slow Wine Fair vertreten sein wird.
Die Slow Wine Fair, die Messe für guten, sauberen und fairen Wein, kehrt zur zweiten Ausgabe vom Sonntag, 26. bis Dienstag, 28. Februar 2023 auf die BolognaFiere zurück. Organisiert von BolognaFiere und SANA, der Internationalen Messe für Bioprodukte und Natürliches, mit der künstlerischen Leitung von Slow Food, entstand die Slow Wine Fair aus der Verbindung der jahrzehntelangen Erfahrung von BolognaFiere im Biobereich mit SANA und dem langjährigen Engagement von Slow Food zu den Themen Biodiversität, Umweltnachhaltigkeit und soziale Gerechtigkeit.
Die Messe wird unterstützt vom ICE – der Agentur für die Außenförderung und Internationalisierung italienischer Unternehmen des Außenministeriums, von FederBio, mit der Schirmherrschaft der Region Emilia-Romagna sowie in Partnerschaft mit Amaroteca und ANADI – der Nationalen Vereinigung italienischer Amari.
Italiens Weinlandschaft auf der Slow Wine Fair 2023
Aostatal
Neben Elvira Rini, ist im Weingut Di Barrò in Saint-Pierre (Ao) auch der Sohn Andrea Barmaz vertreten, der mittlerweile fest in der Leitung des Betriebs tätig ist. Eine neue Generation, die antritt und die Geschichte dieses Weinguts fortführen wird, das vor mehr als 20 Jahren gegründet wurde und sich allmählich vergrößerte, ohne je den Sinn für Handwerkskunst zu verlieren.
Trentino-Südtirol
In San Giuseppe Lago, einem Ortsteil der Gemeinde Kaltern in der autonomen Provinz Bozen, pflegt das Weingut Tenuta Manincor eine perfekte Symbiose aus biodynamischem Weinbau und spontanen Gärungen. Nachhaltigkeit und Tradition sind nämlich die Pfeiler, die Michael Goëss-Enzenberg seit 1996 weitergibt, nach einer aufgeklärten Vision, die im Önologen Helmuth Zozin sichere Hände gefunden hat, um bestmöglich umgesetzt zu werden.
Lombardei
Es sind nur wenige Jahre vergangen, seit Francesca Seralvo, die dritte Generation der Eigentümerfamilie des Weinguts Tenuta Mazzolino aus Corvino San Quirico (Pavia) hat beschlossen, sich voll und ganz der Führung des Unternehmens zu widmen. Er tat dies mit Demut, Vision und dem Wunsch, von den besten Kollegen im Oltrepò zu lernen. Dabei vergisst er nicht die Entschlossenheit, die vor vierzig Jahren seinen Großvater Enrico antrieb, die Potenziale zu nutzen, die die sogenannte Pinot Nero-Hügel bieten konnten.
Piemont
Trotz seines jungen Alters, Marco Capra hat das Familienunternehmen zu einer wichtigen Größe in der handwerklichen Produktion von Santo Stefano Belbo (Cuneo) gemacht, einer Gemeinde, die viel zu oft nur mit der Schaumweinindustrie in Verbindung gebracht wird. Auf dem Hügel von Seirole, zwischen Langhe und Monferrato, führt Marco die Familientradition fort und bringt die richtige innovative Antriebskraft ein, indem er autochthone Weine bevorzugt, die das beste Zusammenspiel von Rebsorte und Territorium widerspiegeln, und eine begrenzte Produktion, die das volle Potenzial des Weinbergs ausschöpft.
Venetien
Eingebettet an den Ufern des Flusses Etsch, zwischen dem Monte Baldo und dem Hochplateau der Lessinia, liegt das Landgut Roeno in Brentino Belluno (Verona) in der sogenannten Terra dei Forti, einem Grenzvorposten, an dem die Familie Fugatti über zweihundert Jahre Geschichte bewahrt, stark geprägt durch das Zusammenleben mit diesen rauen und harten Tälern, die vom zweitlängsten Fluss Italiens geformt wurden. Die Neugier und die unermüdliche Erforschung der Potenziale des Gebiets haben den Betrieb, der von den Geschwistern Giuseppe, Cristina und Roberta geführt wird, zu einem der ausdrucksstärksten Zeugen und Interpreten der Weine der Region gemacht. Dies ist auch dem beneidenswerten Erbe an jahrhundertealten Weinbergen zu verdanken, unter denen der wurzelechte Enantio-Weinberg hervorsticht, der in diesem Jahr als Slow Food Presidio anerkannt wurde.
Friaul-Julisch Venetien
Seit Jahrhunderten in der Gegend von Zegla verwurzelt, haben sich die Keber aus Cormons (Gorizia) von Allround-Landwirten unter der Führung von Edi auf die Produktion hochwertiger Weine spezialisiert. Nun leitet der Sohn Kristian, der auch jenseits der Grenze mit seinem eigenen Weinunternehmen tätig ist, unterstützt von seiner Schwester Veronica, das Familienunternehmen mit dem Wunsch, es zu seinen ursprünglichen, vielseitigen Wurzeln zurückzuführen, durch ein ausgeklügeltes Produktionsprojekt zur Selbstversorgung.
Emilia-Romagna
In Imola (Bologna) bewahrt das Unternehmen Tre Monti die Arbeit von zwei Generationen: der Gründer Sergio Navacchia und seiner Frau Thea sowie ihrer Söhne David und Vittorio, die es verstanden haben, das Unternehmen wachsen zu lassen, ohne je in Forschung und Experimenten nachzulassen, und sogar den Stil ihrer Weine zu verändern. Ein Beispiel dafür sind die Rotweine, die stets mit den Herkunftsgebieten übereinstimmen und dank eines geringeren Holzeinsatzes leichter geworden sind.
Toskana
“Abfälle sind Ressourcen”: das ist der weitsichtige Gedanke, der Francesco Galgani e Flavia Del Seta, die Inhaber des Unternehmens Cappella Sant’Andrea in San Gimignano (Siena), leitet. Hauptakteure einer bäuerlichen Renaissance, die den Düften und Geschmäckern von einst treu geblieben ist, führen Francesco und Flavia diesen biodynamischen Betrieb weiter, in dem Reben, Obstbäume und Tiere in perfekter Synergie zusammenleben, ausgerichtet auf einen geschlossenen Betriebszyklus zur Erhaltung der Biodiversität. Ein grundlegender Wert auch für Erta di Radda, das Projekt von Diego Fenocchi aus dem Jahr 2006, das aus den steilen Weinbergen wenige Schritte vom historischen Zentrum von Radda in Chianti (Siena) entstanden ist. Das Unternehmen ist Ausdruck von Diegos Verbundenheit mit dem Gebiet, das nach den Prinzipien der biologischen Produktion gepflegt wird, im Respekt vor Umwelt und Boden.
Latium
Der landwirtschaftliche Betrieb Damiano Ciolli befindet sich in Olevano Romano, einem mittelalterlichen Dorf auf etwa 600 Metern über dem Meeresspiegel am Fuße des Monte Celeste, 45 Kilometer östlich der Hauptstadt. In diesem für den Weinbau geeigneten Gebiet begann Damiano seine Tätigkeit im Jahr 2001, gestützt auf eine familiäre Tradition des Verkaufs von Fasswein. Von Anfang an konzentrierte er sich auf die Qualitätsproduktion, überzeugt davon, dass man aus dem Cesanese edle Weine gewinnen kann. Heute versucht er gemeinsam mit seiner Partnerin Letizia Rocchi, die Wechselwirkung zwischen Boden, Mikroklima und Rebsorte bestmöglich auszudrücken – durch immer sorgfältigeres Arbeiten im Feld und großes Wissen über das Territorium.
Marken
Nur wenige Kilometer von Ascoli Piceno, im Weiler Colonnata Alta, führen Federica und Francesca vom Betrieb Pantaleone die mutige Entscheidung ihres Vaters Nazzareno Pantaloni fort, der in jenen steilen, von Wäldern durchzogenen Böden das richtige Potenzial sah, um besondere Trauben hervorzubringen. Gleichgewicht, Natur und Territorium sind die Schlüsselwörter dieser biologischen Realität, in der die Aufwertung autochthoner Reben mit dem Wunsch, den künftigen Generationen bessere Böden und Weinberge zu hinterlassen, verbunden ist.
Umbrien
Filippo Antonelli ist die dynamische Seele von Antonelli San Marco, einem Familienunternehmen aus Montefalco in der Provinz Perugia, das im Laufe der Jahre den umbrischen Wein auf bemerkenswerte Weise geprägt hat. Seit 2009 hat der Betrieb vollständig auf biologischen Landbau umgestellt, während der Weinkeller erweitert wird: Ein unterirdischer Weg wird geschaffen, der alle Produktionsphasen umfasst, vom Eintreten der geernteten Traube in die Presse bis hin zur Abfüllung.
Abruzzen und Molise
Die konzeptuellen Weine des Betriebs Cataldi Madonna, eingebettet im Forno d’Abruzzo, dem Hochplateau unter dem einzigen Gletscher des Apennin, dem Calderone, sind Ausdruck des Gebiets von Ofena (L’Aquila) und der Philosophie des Inhabers Luigi: „Um zu handeln, muss man zuerst denken, und ohne Gedanken kann man keinen Wein machen. Der Gedanke vervielfacht die Natur, ebenso wie die Kunst.“ Alle Weine werden in Reinheit und unter Reduktion, also in Abwesenheit von Sauerstoff, vinifiziert. Seit 2016 stammen alle Trauben aus zertifiziertem biologischem Anbau und spiegeln die Exklusivität und Authentizität des Produktionsgebiets wider.
Kampanien
Ausdruck des heroischen Weinbaus von Tramonti (Salerno), im grünen Herzen der Amalfiküste, ist Tenuta San Francesco das ehrgeizige Projekt, das Gaetano Bove 2004 zusammen mit den Partnern Vincenzo D’Avino und Luigi Giordano startete. Der landwirtschaftliche Betrieb umfasst 14 Hektar und produziert Weine von über hundertjährigen phylloxera-resistenten Rebstöcken, wobei die autochthonen Rebsorten der Region hervorgehoben werden: Tintore, Piedirosso und Aglianico für die Rotweine; Falanghina, Biancolella, Biancazita, Biancatenera, Pepella und Ginestra für die Weißweine.
Apulien
Umgeben von etwa 100 Hektar Weinbergen und Olivenhainen befindet sich in Cutrofiano (Lecce), im Herzen des italienischen Stiefels auf halbem Weg zwischen Gallipoli und Otranto, die Masseria L’Astore – der ideale Ort, um tief in die Kultur und Tradition des Salento einzutauchen. Das Projekt, Wein aus den Weinbergen rund um die Familienmasseria und ihre alte unterirdische Ölmühle zu machen, entstand in den 1990er Jahren. Doch die Hingabe und das Bewusstsein von Paolo Benegiamo, einem Arzt und Bauern, veränderten es grundlegend: Internationale Rebsorten wurden durch autochthone ersetzt und der Wunsch, den Terroir auszudrücken, wurde zum Leitstern.
Basilikata
Ein junger Weinkeller mit altem Herzen, Arteteke wurde 2017 mit der Idee gegründet, Wein zu machen, indem die Stile und Sprachen der Bauern wiederbelebt und mit dem Wissen sowie der Önologietechnik von Luca Faccenda verbessert werden. Der Name, der im Dialekt Unruhe bedeutet, ist auch ein Projekt zur sozialen Inklusion von Jugendlichen mit Behinderungen.
Kalabrien
Der Weinberg, der sich auf dem Familienbesitz von Casa Comerci, Nicotera (Vibo Valentia) heißt Badia, ist mit Magliocco Canino bepflanzt und wurde 2001 komplett erneuert. Ein weiterer Rebentext, der 3 Kilometer entfernt liegt, wurde 2008 gekauft und beherbergt neben Magliocco Canino auch Rebstöcke der Greco Bianca.
Sardinien
A Sorgono (Nuoro), eine kleine Gemeinde im Zentrum Sardiniens, bezeichnen sich Pietro Uras, Renzo Manca und Simone Murru als Garagisten. Während dieser Begriff in Frankreich für Nischenweine mit hohen Preisen verwendet wird, bezieht er sich hier darauf, dass die angebauten Trauben direkt in einer Dorfgarage mit einfachen, aber effektiven Geräten verarbeitet werden. Der Rest wird vom Territorium, der Geschichte, der Berufung und der Leidenschaft der Produzenten, die durch einen Traum verbunden sind, gemacht: die alten Rebsorten, die von den Großeltern und Eltern gepflanzt wurden, zu fördern, um aus der Region Mandrolisai die neue Grenze der sardischen Weine zu machen.
Sizilien
Vom Weingarten bis zum Weinkeller, vom Vertrieb bis zur Distribution: Auf dem Landwirtschaftsbetrieb Possente in Salaparuta (Trapani) im Belice-Tal wird jeder Schritt mit größter Sorgfalt verfolgt. Die Geschwister Stefania, Maria und Antonio teilen die vom Vater übertragene Erfahrung und arbeiten weiterhin im Weinberg unter Respekt gegenüber dem Boden und indem sie autochthone Rebsorten wie Catarratto, Grillo und Zibibbo fördern, die in den letzten Jahren eine stärkere sortentypische und territoriale Definition erlangt haben.
Zu den bestätigten Programmpunkten zählen Masterclasses, Konferenzen, Veranstaltungen in der Arena und natürlich die Verkostungen am Degustationstisch. Hier sind erste Vorschauen zum Programm der Slow Wine Fair.
Geplante Veranstaltungen
Die Masterclasses
Die Masterclasses, geführte Verkostungen für Weinliebhaber oder Branchenprofis, die der Erkundung der italienischen und internationalen Weinlandschaft und der faszinierenden Welt der Bitter gewidmet sind, finden weiterhin statt. Die erste von zwei bereits online buchbaren Masterclasses befasst sich mit prestigeträchtigen Etiketten eines Jahrgangs, der dank idealem Wetter und Klima nahezu perfekt ist und in dem echte Schmuckstücke entstanden sind, die bei Weinsammlern weltweit begehrt sind. Obwohl die Lese noch nicht lange zurückliegt, ist es heute aufgrund des enormen Erfolgs auf dem Überseemarkt bereits sehr schwierig, Flaschen dieser Weine zu bekommen. In dieser Masterclass öffnet die Banca del Vino aus Pollenzo ihren Schatz für eine wunderschöne Reise ins Jahr 2010 durch drei der prestigeträchtigsten und ikonischsten Appellationen Italiens: Barolo, Amarone della Valpolicella und Brunello di Montalcino.
Die zweite Masterclass richtet den Blick auf den Kaukasus, die Wiege des Weinbaus, mit einer Verkostung einiger der bedeutendsten Weine, die den Weg der Slow Wine Coalition erzählen – einem internationalen Netzwerk mit heute über 1000 Mitgliedern aus Produzenten und Weinliebhabern, die sich einer gemeinsamen Philosophie verbunden fühlen und in 37 Ländern weltweit vertreten sind. Der Fokus auf den Kaukasus wird herrliche georgische, aserbaidschanische und türkische Weine bekannt machen und wertschätzen.
Weitere Masterclasses – in Planung – umfassen eine großartige Auswahl an Etiketten aus dem Portfolio von Tannico dem größten Online-Weinhandel, der sich auf den Verkauf italienischer und internationaler Weine, Spirituosen, Craft-Biere und Champagner spezialisiert hat, sowie zahlreiche Angebote, um die weite und in vielerlei Hinsicht noch wenig bekannte Welt der Bitter zu erkunden.
Die Konferenzen
Online in den Wochen vor der Slow Wine Fair organisiert, konzentrieren sich die Konferenzen auf die drei Hauptthemen der Veranstaltung, ermöglichen Experten und Enthusiasten aus aller Welt, sich zu verbinden und durch Dolmetscherdienste teilzunehmen.
Wein und Klimakrise
8. Februar 2022, 18 Uhr
Das Jahr 2022 wird vielen als das heißeste und trockenste Jahr aller Zeiten in Erinnerung bleiben. Und die Auswirkungen der globalen Erwärmung sind besonders für diejenigen, die in der Landwirtschaft tätig sind, offensichtlich und katastrophal. Im Jahr 2022 haben wir aus der privilegierten Perspektive des Slow Wine Guides mit seinen 300 Mitarbeitern in ganz Italien zahlreiche Probleme festgestellt. Die Winzer haben angesichts einer so großen Notlage versucht, die Bedürfnisse der Pflanzen zu verstehen und wertvolle Lehren für die Zukunft gezogen, indem sie klein und ökosystemisch dachten. Sie haben die Botschaft der Natur hautnah wahrgenommen. Nun müssen wir uns dem Austausch, Studium, der wissenschaftlichen Forschung widmen und die positiven sowie negativen Erfahrungen jedes Einzelnen systematisieren. Wie geht man den Klimawandel an, ausgehend von der Bodenpflege? Welche Signale können Winzer von den Reben aufnehmen? Welche wesentlichen Schritte sind im Weinberg, im Keller und bis zur Distribution notwendig, um den eigenen Einfluss auf das Klima zu verringern?
Diese Fragen stellten wir Adriano Zago, der an der Universität Padua Agrarwissenschaften studierte und sich in Montpellier auf Weinbau und Önologie spezialisierte, und seit rund zwanzig Jahren als Agronomie- und Önologieberater tätig ist. Auf der Slow Wine Fair wird er zusammen mit der Agronomin Martina Broggio und Franco Meggio, einem Dozenten der Universität Padua, über das Thema Klimakrise im Weinberg sprechen. „Wir werden über drei Bereiche sprechen: die Pflanze, den Boden und den Menschen. Wir wollen erklären, was mit dem Boden und der Pflanze in der Klimakrise geschieht und wie der Mensch reagiert, verstanden als betriebliche Organisation.“ Sicher ist laut Zago: „Die Klimakrise rückt das Thema Bodenfruchtbarkeit in den Vordergrund. Anders gesagt, um besser auf jeglichen Klimawandel zu reagieren, müssen Böden eine sehr ausgeprägte Fruchtbarkeit in Bezug auf den organischen Stoffkreislauf aufweisen.“ Dürreperioden und extreme Wetterphänomene treten häufiger auf, und um die Ernte nicht zu verlieren, braucht man Böden mit spezifischen Eigenschaften: „Bei großer Dürre benötigen wir Böden, die Wasser speichern können und es den Wurzeln erlauben, sehr tief zu reichen“, fährt Zago fort, „während bei zu viel Regen Böden gebraucht werden, die gut entwässern.“ Es gibt Lösungen, sowohl für die Pflege der Bodenfruchtbarkeit als auch für Landscaping-Systeme im Weinberg: „Zum Beispiel kann man kürzere Rebzeilen anlegen, um überschüssiges Wasser besser abfließen zu lassen.“
Boden, Pflanze und Mensch: Ein Weingut muss in alle drei Bereiche investieren.
„Meiner Meinung nach zeigt uns die Klimakrise, dass Fruchtbarkeit, das gute Funktionieren der Pflanze und die betriebliche Organisation drei grundlegende Themen sind: es reicht nicht mehr, nur einen guten Wein zu machen und sich darum zu kümmern, eine gesunde Traube zu ernten – Ziele, die in einer sehr andersartigen historischen Zeit zu schwach geworden sind. Wenn ich von betrieblicher Organisation spreche, meine ich beispielsweise, dass man in der Lage sein sollte, schnellere Entscheidungen zu treffen: Dafür muss man seinen Betrieb noch besser kennen.“ Deshalb ist es wichtig, in die Elemente zu investieren, die die Arbeitsgruppen bilden, sie zu schulen und auch ihre Integration im Unternehmen selbst zu fördern.
Die Herkunftsbezeichnungen als Gemeingut?
15. Februar 2022, 18 Uhr
In Italien gab es 2022 341 DOC und 78 DOCG: Insgesamt 419 Bezeichnungen, mit dem Piemont als Spitzenreiter in der Zahlenstatistik. Aber abgesehen von den Zahlen: Welche positiven Elemente bringen die Herkunftsbezeichnungen in Italien und im europäischen Kontext? Und welche Aspekte brauchen eine Neubewertung? Schließlich, welche Phänomene sollten uns genauere Überlegungen wert sein?
Wir haben keinen Zweifel am Wert der Herkunftsbezeichnungen in absoluter Hinsicht. Darin steckt nämlich eine Idee des Schutzes und der Wertschätzung der Weinregionen, die alte Wurzeln hat und zumindest durch die ausufernde Entwicklung der Agro-Food-Industrien gerechtfertigt ist, die alles nivellieren, den (auch kulturellen) Wert der Produkte verwässern und die wirtschaftliche Marge derjenigen schmälern, die Landwirtschaft und Verarbeitung direkt betreiben.
Andererseits vermittelt die Liste der Bezeichnungen einen Gesamtüberblick, der strategisch und politisch viel zu fragmentarisch und inkohärent erscheint; einige Bezeichnungen wirken marginal oder gar bedeutungslos; zudem fehlt eine einheitliche nationale Sichtweise, auch innerhalb der Regionen.
In einem riesigen, vielfältigen und komplexen Panorama, das spezifische Vertiefung verdient, zeichnet sich immer stärker eine Tendenz ab, die zum Nachdenken anregt. In letzter Zeit fällt ein Thema besonders ins Auge, das die Welt der Weinliebhaber und Profis aus verschiedenen Perspektiven beschäftigt: Es mehren sich Fälle von Winzerinnen und Winzern, die aus einer DOC oder DOCG austreten, während die Verkostungskommissionen der Konsortien Weine ablehnen, die eigentlich voll in die Bezeichnungen gehören sollten und oft sogar in Fachführern ausgezeichnet werden. Eine Konferenz widmet sich der Erforschung der Gründe für das wachsende Misstrauen in dieses System sowie der Überlegung, wie man es überarbeiten und an die gegenwärtige Situation anpassen könnte.
Bio ist Leben
22. Februar 2022, 18 Uhr
Obwohl wir eine Phase großer und epochaler Veränderungen durchlaufen, hat Bio das Wachstumstempo während 2022 bestätigt. Im Export wurden Zuwächse von bis zu +11 % erzielt, bei einigen Sektoren wie Wein sogar bis zu 19 %. Es ist nicht schwer, den Grund für diesen Erfolg zu erkennen. Bio-Produkte werden als Qualitätsgaranten wahrgenommen, ihre Herkunft besser verstanden, und die Produktionsmethode wird belohnt, die sicherlich gesünder ist als konventionelle Landwirtschaft. Immer präsenter im HoReCa-Bereich und in Fachgeschäften, stehen Bio-Etiketten jedoch weiterhin vor Herausforderungen beim Familienkonsum, eine Schwierigkeit, die auf die höheren Preise zurückzuführen ist, die in dieser sensiblen wirtschaftlichen Phase für Verbraucher und Produzenten ein Problem darstellen können.
Manchmal wird Bio allerdings nur als Modetrend wahrgenommen, während ein Schritt weiter nötig ist, um das Publikum zunehmend für die Vorteile dieser landwirtschaftlichen Praxis zu sensibilisieren – für die Bodenfruchtbarkeit dank der ausschließlichen Verwendung von organischem Material, für die Pflanzen, für einen bewussteren und sparsamen Umgang mit Ressourcen – vor allem Wasser – und auch als Form des Widerstands und der Prävention gegen den Klimawandel.
Dank der wertvollen Partnerschaft mit der Italienischen Föderation für ökologischen Landbau undbiodynamisch (Federbio) schlagen wir eine Konferenz zur Reflexion über Bio vor, die ausgehend von der Analyse der aktuellen Situation auch die zukünftigen Szenarien dieses Sektors zeichnet.
Ein Jahr Slow Wine Coalition
Das internationale Netzwerk, das Winzer und Weinexperten, Fachleute und Liebhaber der Weinwelt vereint, feiert seinen ersten Geburtstag. Geleitet vom Manifest für guten, sauberen und gerechten Wein, das aus der langjährigen Erfahrung von Slow Food entstanden ist, haben die Protagonisten des Netzwerks Allianzen gefestigt, neue Teilnehmer aufgenommen und wichtige Projekte für die Zukunft geschrieben. Betrachtet man die Zahlen, zählt das Manifest nach diesem ersten Jahr bereits über 1100 Unterzeichner aus 37 Ländern, die zur Organisation von mehr als 80 Veranstaltungen in Italien und vier auf internationaler Ebene beigetragen haben. Nach dem Erfolg der Slow Wine Fair 2022 bereitet sich die Coalition nun auf die zweite Ausgabe vor, um gemeinsam die wichtigsten Herausforderungen der Weinwelt im Zusammenhang mit dem Klimawandel, dem Schutz der Landschaft und der Arbeitnehmerschutz in der Weinbauwelt zu diskutieren. In den letzten Monaten wurde außerdem in der Türkei die erste Gemeinschaft als Teil des Netzwerks gegründet, mit dem Ziel, autochthone Rebsorten und alte Weinberge im Gebiet zu schützen und zu kartieren. In Lateinamerika wird am 24. November der erste Slow Wine Latam Day gefeiert, um die Erzeugung von gutem, sauberem und gerecht produziertem Wein auf dem südamerikanischen Kontinent zu fördern und zu unterstützen. Außerdem wurde der Slow Wine Führer zum ersten Mal auf Chinesisch und Mazedonisch vorgestellt.
Die Termine der Slow Wine Fair Arena
All diese Themen sind auch Gegenstand der Termine in der Slow Wine Fair Arena, dem bevorzugten Ort für Treffen und Diskussionen der Slow Wine Coalition. Von Lateinamerika bis Kroatien, von China bis in die USA, unter Einbeziehung der wertvollen Beiträge der Partner der Veranstaltung, berichten wir in der Slow Wine Arena über das lebendige Treiben, das die internationale Weinbauszene prägt.
