"Flor. | Nacido para ser vino" unMilán, tra la Darsena e i Navigli, in Via Vigevano 6, le parole d’ordine sono: Vino Naturale e Cucina in Vasocottura. Da una visione di Giuseppe Rizzo e Federico Fiori; quando il digital incontra l’agricoltura.
È stato un ingresso in punta di piedi quello di Flor.en el panorama de la oferta devino natural y Cocinaen el panorama deRestaurantes de Milán. Sin embargo, el proyecto, que elevó las persianas en noviembre en el número 6 en Via Vigevano, con uno seguro para concentrarse en las dos tarjetas esenciales para marcar la diferencia: investigación y calidadFlor. Es un bistrotdonde encuentran espacio más allá300 botellas de vino natural- entre nombres conocidos y noticias curiosas - una cuidadosa selección deembutidosy quesos(Italianos y eteterías) preparados y diseñados para el aperitivo y aún deliciosoPlatos regionales italianos en vasocoturaPara aquellos que quieren quedarse más allá del primer vaso.
Flor.Se caracteriza con un alma inmediata y espontánea y por esta razón como un lugar capaz de ser un punto de reunión y, sobre todo, comparación conMundo de vinoY en comida, natural y ética, por supuesto. No solo ganan, montados o simples aperitivos,Flor. Es el renacimiento de la tienda del vecindarioY por esta razón, el proyecto para la apertura de una segunda tienda, de un punto impresionante más amplio, en una zona residencial de Milan Nord ya está marcada. El proyecto incluye aperturas en las principales ciudades italianas: Verona, Florencia, Génova, a nombrar algunas.
Nacido en la reunión entre dos personalidades y profesionalismo casi en las antipodes,Giuseppe rizzoPor un lado, con sus décadas de experiencia en el área digital (Groupon, Trovaprezzi -Mutuiionline-) y una gran pasión por el vino natural, E, EFederico fioriPor otro lado, que hizo su profesión de vino natural, invirtiendo en los últimos años en la creación de su etiqueta de vino,Flor.Un espacio aparece por su naturalezao caleidoscópico y dinámico. Aún más si piensa en el personal elegido para lidiar con la selección y la oferta de los productos:Antonio IntelisanoanteriorSommelier de la Capinerade Taormina,Emanuele RomanellianteriorGerente de Alimentos y Bebidas de Lononi Bakeries y Carmine ColuccianteriorChef de Rang Space Niko Romito. Diferentes historias y habilidades, pero perfectamente complementarias para crear un equipo cercano capaz de proponer un nuevo concepto que apunte aacercar a un público cada vez más amplio al mundo del vino naturaly elaborar productos no solo a través de su consumo directo sino también a través de su comunicación.
De Flor.De hecho, ya hay un calendario denso de eventos, cursos, degustaciones, clases magistrales temáticas para involucrar neófitos y expertos en un lugar mixto, pero también una historia y experiencia. Todo esto sin descuidar la presencia digital, un verdadero canal de comunicación inmediata, para una flor. actualización continua y "fermento". Si de hecho"la flor"En la jerga técnica, la capa de levaduras que se forma espontáneamente en las bombas no llenas es un tipo de velo bajo el cual el vino se refina y se transforma con el tiempo, por lo que Flor. Será una incubadora y un promotor de un consumo cada vez más consciente y responsable de los productos que al respetar la naturaleza funcionan bien a nuestra salud, divirtiéndose.
