Risotto aux Asperges Sauvages
"Risotto aux asperges sauvages" est un plat printanier très goûteux. Les asperges…
asperges-sauce-bolzanine
Les recettes paysannes du Haut-Adige, de la période de Pâques, utilisent des…
Salade de Pissenlit aux Œufs
Les recettes paysannes de la période de Pâques utilisent des ingrédients typiques…
Fregola Sarde aux Artichauts et Palourdes
La recette de Max Mariola, certifiée MSC, allie tradition et produits durables.…
Canederli au Speck
Les canederli peuvent être préparés de différentes façons. Dans cette recette, cependant,…
Paccheri au Pesto d’Asperges Sauvages
Un plat simple et savoureux, avec des ingrédients de la terre :…
Soupe au fromage Graukase du Haut-Adige
Au Haut-Adige, le fromage est un aliment très important ; il est…
Linguine aux Palourdes Véritables
Les linguine aux palourdes sont un véritable trésor de la cuisine italienne.…
Rondelles d’Oignon Frites en Pâte
Les rondelles d'oignon frites en pâte sont un accompagnement rapide et savoureux.…
Œufs Farcis à la Lucanienne
Les "œufs farcis à la lucanienne" représentent un plat traditionnel. En particulier,…
