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As fatias de frango com beterraba assada são um prato principal simples mas surpreendente, perfeito para quem deseja uma alternativa saudável e criativa às preparações tradicionais. O aroma de especiarias como anis estrelado, canela e cardamomo se une à doçura natural da beterraba, criando uma mistura aromática que realça a carne branca sem mascarar seu sabor. Uma receita ideal para quem gosta de comer bem com leveza, sem abrir mão de um toque gourmet.
Attrezzature
Ingredients
- 500 gr peito de frango ou peru
- 4 nr beterrabas pré-cozidas ou frescas
- 2 nr sementes de anis-estrelado
- 1 haste canela
- 2 nr bagas de cardamomo verde amassadas
- algumas gotas de vinagre balsâmico
- q.b. óleo azeite extravirgem
- q.b. sal
Instructions
- Corte as beterrabas em pedaços após descascar.
- Dispor em uma assadeira com anis, canela, cardamomo, óleo e uma pitada de sal.
- Misture bem e asse a 200°C por cerca de 30 minutos.
- Enquanto isso, corte o peito de frango em fatias.
- Aqueça uma frigideira com um fio de óleo e uma pitada de sal para dourar levemente as fatias.
- Adicione as fatias na assadeira com a beterraba e continue o cozimento no forno por mais 10-15 minutos.
- Ao servir, regue com algumas gotas de vinagre balsâmico.
Por que esta receita é especial
Esta receita combina sabor e bem-estar: as beterrabas são ricas em antioxidantes e vitaminas, enquanto o peito de frango é uma fonte de proteína magra, perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada. O uso de especiarias quentes e perfumadas adiciona profundidade ao sabor sem pesar o prato nem usar ingredientes artificiais. O resultado é um prato principal leve, mas cheio de personalidade, adequado para qualquer estação e pronto em menos de uma hora.
