Portata:
Ingredienti:
Cotture:
Cucina:
Difficoltà:
Menu:
Uma receita do Trentino: arroz com morangos e urtigas. Uma combinação de sabores que realça os ingredientes individuais e fortalece seu gosto. Um prato vegetariano para preparar para convidados especiais ou um jantar romântico a dois.
Risoto com morangos e urtigas
Uma receita proveniente do Trentino: arroz com morangos e urtigas. Uma combinação de sabores que realça os ingredientes individuais e reforça o seu gosto.
Ingredients
Equipment
Method
- Leve o caldo para ferver.
- Passe os morangos por uma peneira e colete o purê em uma tigela.
- Em uma tigela, refogue a cebola e as urtigas cortadas em pedaços com dez gramas de manteiga.
- Adicione o arroz e os morangos e cozinhe por dois minutos.
- Evapore tudo com o vinho branco e continue cozinhando o arroz, adicionando caldo conforme necessário.
- Quando estiver quase pronto, adicione a manteiga para finalizar a mistura, depois o queijo.
- Sirva o prato bem quente, com uma pitada de pimenta (se desejar) e decore com os morangos restantes.
