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La trucha, este excelente salmónido de arroyos y lagos alpinos, puede prepararse de varias maneras clásicas: hervida, a la plancha, al cartucho. Aquí está la receta para prepararla con las manzanas del Val di Non, según los dictados de Trentino.
Ingredientes
- 4 nr. trucha del Trentino que pesa unos 250 g.
- mayonesa
- pepinos
- cebollino
- 2 nr. manzana
Instrucciones
- Preparar la trucha cocida a su gusto y acompañarla con la salsa de manzana original y deliciosa.
- Agregar a la mayonesa (al gusto), pepinos picados, cebollino y dos manzanas cortadas en trozos.
