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La truite, ce délicieux salmonidé des torrent et des lacs alpins, peut être préparée de différentes façons classiques : bouillie, grillée, en papillote. Voici la recette pour la préparer avec les pommes de la Val di Non, selon les traditions du Trentin.
Ingrédients
- 4 nr. truite du Trentin, d'environ 250 g.
- mayonnaise
- concombres
- ciboulette
- 2 nr. pomme
Instructions
- Préparez votre truite cuite à votre goût et servez-la avec la sauce aux pommes originale et délicieuse.
- Ajoutez à la mayonnaise (au goût), des concombres hachés, de la ciboulette et deux pommes coupées en petits morceaux.
