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La trota, questo eccellente salmonide dei torrenti e dei laghi alpini, può essere preparata nei vari, classici modi: bollita, alla piastra, al cartoccio. Ecco la ricetta per prepararla con le mele della Val di Non, secondo i dettami trentini.
Ingredienti
- 4 nr. trote del Trentino del peso di circa 250 gr.
- maionese
- cetrioli
- erba cipollina
- 2 nr. mela
Istruzioni
- Preparare dunque la vostra trota cotta a piacere e accompagnarla con l'originale e deliziosa salsa alle mele.
- Aggiungere alla maionese (quantità a piacere), dei cetrioli sminuzzati, erba cipollina e due mele tagliate a pezzettini.
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