A berinjela apresenta um alto teor de potássio. Como todos os vegetais, a berinjela contém um alto teor de fibra alimentar, ideal para combater a prisão de ventre. Além das propriedades nutritivas, a berinjela possui propriedades depurativas e suavemente laxativas. Regula e estimula a atividade do fígado, aumentando a produção e eliminação da bile.
Berinjela
