O pomelo é o maior dos cítricos. Cresce em árvores perenes que variam em altura. A árvore produz flores de cor creme que podem crescer em cachos ou como uma única flor e têm um diâmetro entre uma e duas polegadas e um quarto. As folhas são as maiores das árvores cítricas e o fruto também é o maior da família dos cítricos. Tem um sabor doce com grandes células de suco que podem ser rosa ou brancas.
A casca varia do verde ao amarelo. A cor da polpa varia do rosa ao rosa. Como as toranjas, podem ser desbotadas ou quase sem sementes, mas podem ter um sabor doce, quase doce, ao lado dos ácidos, dependendo da espécie. Podem ser usados como toranjas e também agradarão àqueles que não podem comer toranja por causa do seu sabor ácido e azedo.
A árvore do pomelo é uma planta tropical que produz um fruto semelhante à toranja e é rica em nutrientes, tornando-a uma erva curativa para o tratamento de febres, tosse e doenças gastrointestinais. As flores aromáticas são usadas no Vietnã para fazer perfumes e a madeira da árvore é usada para fazer cabos de ferramentas. O pomelo é rico em nutrientes e tem sido utilizado como ingrediente em saladas, usado na produção de doces e como erva medicinal.
Propriedades e benefícios do pomelo
- contém uma substância semelhante à insulina e funciona como os antioxidantes
- rico em vitamina C, ácido fólico e potássio que ajudam a regular os níveis de pressão arterial
- alto em calorias e gordura, rico em fibras alimentares
- seu suco tem reação alcalina após a digestão, tem um bom efeito no aparelho digestivo
- contém pectina que é eficaz em reduzir o acúmulo de depósitos arteriais
- o alto teor de vitamina C ajuda a fortalecer e manter a elasticidade das artérias
- pode ajudar no processo de perda de peso, porque a enzima que queima gordura no pomelo pode ajudar a absorver e reduzir o amido e o açúcar no corpo
- retarda também o processo de envelhecimento mantendo a pele hidratada e elástica e reduzindo a incidência de manchas de idade.
- pode ajudar também em casos de cansaço, diabetes, febre, insônia, dor de garganta, câncer de estômago e pâncreas
- O potássio no pomelo regula a pressão arterial aliviando a tensão nos vasos sanguíneos, resultando em circulação normal, oxigenação dos órgãos e aliviando o esforço do coração, prevenindo infartos e AVC.
Como armazenar e comer o pomelo
No momento da compra do Pomelo escolha uma fruta que seja pesada para o seu tamanho, sem imperfeições e com aroma fragrante e doce. Se possível, escolha a variedade rosa e vermelha que é ligeiramente mais doce e nutritiva (graças ao pigmento mais escuro). É possível conservar os pomelos por uma semana na geladeira ou por alguns dias em temperatura ambiente. Congele seu suco em formas para cubos de gelo para conservá-lo por mais tempo e para adicionar uma casca cítrica às receitas.
O pomelo é um alimento versátil que pode ser preparado de muitas maneiras e pode ser consumido cru. Pode ser espremido, usado em receitas de geleia e adicionado a bebidas. Os pomelos adicionam um sabor agradável a saladas, doces e conservas. Suas folhas são usadas para temperar carnes e pratos de peixe e as folhas secas fazem um chá saboroso. O óleo essencial de pomelo é utilizado como aromatizante em produtos de padaria, doces, sorvetes e bebidas. O suco é adicionado a doces e sopas e a polpa é utilizada na preparação de geleias, gelatinas e xaropes.
