Risotto mit Wildem Spargel
"Risotto mit wildem Spargel" ist ein sehr schmackhaftes Frühlingsgericht. Wilder Spargel wächst…
spargel-mit-bolzaner-sauce
Die bäuerlichen Rezepte aus Südtirol aus der Osterzeit verwenden typischerweise frühlingshafte Zutaten,…
Löwenzahnsalat mit Eiern
Die bäuerlichen Rezepte aus der Osterzeit verwenden typische Frühlingszutaten. Das von uns…
Sardinische Fregola mit Artischocken und Venusmuscheln
Das Rezept von Max Mariola, MSC-zertifiziert, vereint Tradition mit nachhaltigen Produkten. Die…
Knödel mit Speck
Knödel können auf verschiedene Weise zubereitet werden. In diesem Rezept konzentrieren wir…
In Teig Gebackener Kabeljau
Ein schmackhaftes Gericht, einfach zuzubereiten: Kabeljau frittiert und im Teig goldbraun gebacken.…
Paccheri mit Wildspargel-Pesto
Ein einfaches und schmackhaftes Gericht mit Zutaten aus der Natur: Paccheri mit…
Graukäse Suppe aus Südtirol
In Südtirol ist Käse ein sehr wichtiges Lebensmittel; er wird immer bei…
Paprika-Frittata
Ein wirklich schnelles Gericht, das als Beilage oder Hauptgericht verwendet werden kann,…
Linguine mit Venusmuscheln
Linguine mit Venusmuscheln sind ein wahrer Schatz der italienischen Küche. Ein einfaches…
Frittierte Zwiebelringe im Teigmantel
Frittierte Zwiebelringe im Teigmantel sind eine schnelle und leckere Beilage. Sie ähneln…
Gefüllte Eier auf lucanische Art
Die "gefüllten Eier auf lucanische Art" sind ein traditionelles Gericht. Insbesondere prägen…
Zwiebel-Kürbis-Frittata
Die rote Tropea-Zwiebel-Kürbis-Frittata ist ein schnelles Gericht und eine ausgezeichnete Beilage. Sie…
