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Las chiacchiere de carnaval al horno son una variante de las chiacchiere tradicionales de carnaval. Las chiacchiere de carnaval están extendidas en casi todas las regiones de Italia y representan un plato de la tradición italiana.
Porciones: 4 persone
Ingredientes
- 500 gr Harina tipo 0
- 50 gr Azúcar
- c.s. Azúcar glas
- 3 nr Huevos
- 1/2 taza Ginebra
- Aroma de Limón o vainilla
- 1 paquete Levadura
- 1 nr Huevos batidos con un poco de leche
- 4 gr Aceite de oliva virgen extra o 50 g. de mantequilla derretida
Instrucciones
- Hacer un hueco con la harina, agregar los ingredientes y amasar como pasta de huevo.
- Estirar la masa con la máquina a un grosor de 2 mm.
- Formar las chiacchiere con una rueda o cortadores de galletas.
- Pincelar con huevo y leche.
- Hornear a 210 grados durante aproximadamente 10-12 minutos.
- Enfriar y espolvorear con azúcar glas.
