Événements gastronomiques 2025-2026 : tous les salons et événements en Italie et à l'étranger

Salons, expositions et événements professionnels du secteur alimentaire De septembre 2025 à décembre 2026, voici le calendrier actualisé des événements incontournables en Italie et dans le monde. Un agenda utile pour les producteurs, les acheteurs, les opérateurs HORECA, les distributeurs, les responsables export et les acteurs de la chaîne d'approvisionnement agroalimentaire.

Chaque mois, nous collecterons les principaux salons alimentaires nationaux et internationauxÉvénements B2B, salons spécialisés et événements dédiés à l'innovation en restauration, à l'agroalimentaire de qualité, aux tendances de consommation et à l'exportation. Le contenu est régulièrement mis à jour en fonction du calendrier officiel des salons.

Septembre 2025 – Événements gastronomiques en Italie et dans le monde

Foires et événements alimentaires en Italie

• Fromage
  19 au 22 septembre 2025, Bra (CN)
  Un événement international biennal organisé par Slow Food, dédié aux fromages au lait cru et à toute la filière laitière artisanale.
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• Douja d'Or
  Septembre 2025, Asti (AT)
  Storica rassegna enologica dedicata al vino italiano, con degustazioni, masterclass e incontri tra produttori, esperti e operatori del settore.
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Salons et événements internationaux de l'alimentation

• WorldFood Istanbul
  2–5 septembre 2025, Istanbul, Turquie
  Salon international des produits alimentaires et des technologies de transformation. Stratégique pour les exportations agroalimentaires vers les marchés euro-asiatiques.
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• Asia Fruit Logistica
  3-5 septembre 2025, Hong Kong
  Un salon professionnel dédié au secteur des fruits et légumes frais, à la logistique et aux technologies de la chaîne d'approvisionnement des fruits et légumes asiatiques.
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• Nourriture de Riga
  4-6 septembre 2025, Riga, Lettonie
  Un événement clé pour les pays baltes, axé sur l'innovation en matière de technologie alimentaire et la promotion internationale des produits régionaux.
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• Spécialité
  9-10 septembre 2025, Londres – Olympia (Royaume-Uni)
  Événement B2B pour le secteur agroalimentaire artisanal et de qualité.
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• Salon des fruits de mer d'Asie
  10-12 septembre 2025, Singapour
  Salon spécialisé dans l'industrie des produits de la mer et de leur transformation.
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• IBIE – Salon international de la boulangerie
  Du 14 au 17 septembre 2025, Las Vegas Convention Center (États-Unis)
  L'événement professionnel le plus important dédié à la boulangerie aux États-Unis.
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• Drinktec
  15–19 septembre 2025, Munich, Allemagne
  Le salon leader mondial de l'industrie des boissons et des aliments liquides, axé sur la technologie et l'emballage.
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• Roadshow Vinitaly en Chine
  15–19 septembre 2025, Pékin – Wuhan – Chengdu (Chine)
  Tournée promotionnelle internationale du vin italien, avec rencontres B2B et dégustations.
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• Powertech
  23-25 septembre 2025, Nuremberg, Allemagne
  Salon dédié aux technologies de transformation et de traitement des solides, pertinentes pour l'industrie alimentaire.
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• Pack Expo Las Vegas
  29 septembre – 1er octobre 2025, Las Vegas (États-Unis)
  Événement leader dans le domaine de l'emballage et de la transformation des aliments sur le marché nord-américain.
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• Attraction des fruits
  30 septembre – 2 octobre 2025, Madrid, Espagne
  Salon international leader du secteur des fruits et légumes, avec plus de 2 200 exposants et 115 000 participants professionnels.
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• AgroProdMash
  29 septembre – 2 octobre 2025, Moscou, Russie
  Salon professionnel des technologies et équipements de transformation des aliments, des ingrédients et des machines industrielles.
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Octobre 2025 – Événements gastronomiques en Italie et dans le monde

Octobre 2025 – Salons et événements de l'alimentation et de l'horeca en Italie

• Dolomiti Ho.Re.Ca.
  6-8 octobre 2025 – Longarone (BL)
  Salon dédié à l'hôtellerie, aux restaurants, aux bars et à la street food dans les Dolomites.
• InOut – La communauté contractuelle
  8-10 octobre 2025 – Foire de Rimini
  Un événement qui rassemble l'hôtellerie, la restauration, le plein air et le design pour l'industrie hôtelière.
• HÔTEL 2025
  13-16 octobre 2025 – Foire de Bolzano
  Salon international de l'hôtellerie et de la gastronomie, avec un fort accent sur la durabilité et la qualité des aliments.
• Eurochocolat
  14-23 octobre 2025 – Pérouse (PG)
  Le célèbre festival du chocolat avec animations, dégustations et ventes.
• HÔTE Milan
  17-21 octobre 2025 – FieraMilano Rho (MI)
  Le salon Ho.Re.Ca le plus important d'Italie : équipements, restauration, technologies, café et pâtisserie.
• Forum Cibus Tec
  28-29 octobre 2025 – Parme (PR)
  Événement intelligent dédié aux technologies pour l'industrie agroalimentaire.
• EurHop – Festival de la bière de Rome
  10-12 octobre 2025 – Rome (RM)
  Exposition internationale de bière artisanal.

Salons et événements internationaux de l'alimentation

• Anuga
  4–8 octobre 2025, Cologne, Allemagne
  Le plus grand salon mondial de l'industrie alimentaire
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• Salon du commerce de la restauration de rue
  15-16 octobre 2025, ExCeL Londres (Royaume-Uni)
  Événement B2B spécialisé dans les secteurs de la street food, du food truck et de la restauration mobile : séminaires, solutions technologiques et packaging durables.
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• AllPack Indonésie
  21-24 octobre 2025, Jakarta (Indonésie)
  Salon international de la transformation, de l'emballage et de l'automatisation des aliments, stratégique pour le marché de l'Asie du Sud-Est.
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• Salon mondial de l'innovation agroalimentaire (WAFI)
  12-15 octobre 2025, Pékin‑Pinggu (Chine)
  Salon international sur l'innovation agroalimentaire et les systèmes d'approvisionnement résilients.
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• Agroalimentaire Ghana
  28-30 octobre 2025, Accra, Ghana
  Salon international de l'agriculture, de la transformation alimentaire et de l'emballage en Afrique de l'Ouest.

Novembre 2025 – Événements gastronomiques en Italie et dans le monde

Foires et événements alimentaires en Italie

• RIVE – Salon International de Viticulture et d'Œnologie
  5-7 novembre 2025, Pordenone (PN)
  Événement dédié à la viticulture, à l'œnologie et aux technologies de vinification.
• BIOLIFE
  6-9 novembre 2025, Bolzano (BZ)
  Salon dédié à l'agroalimentaire biologique et durable.
• Fête du vin de Merano
  7-11 novembre 2025, Merano (BZ)
  Festival dédié au vin et à la gastronomie de haute qualité.
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• AGROGEPACIOK
  8-12 novembre 2025, Lecce (LE)
  Salon des glaces, pâtisseries, chocolats et artisans agroalimentaires.
• Gustus
  16-18 novembre 2025, Naples (NA)
  Salon professionnel de l'agroalimentaire, de l'alimentation et du vin et de la technologie, parc des expositions Mostra D'Oltremare.
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• Shimei
  17-20 novembre 2025, Rho (MI)
  Salon international de la vinification, de la mise en bouteille et des technologies associées.
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• Marché des vins des vignerons indépendants
  15-17 novembre 2025, Bologne (BO)
  Un événement dédié aux vins produits par des vignerons indépendants, avec dégustations et rencontres.
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• Salon mondial du vin en vrac
  24-25 novembre 2025, Amsterdam (Pays-Bas)
  Evénement dédié au marché international du vin en vrac.
• Festival du whisky de Milan
  29 novembre – 1er décembre 2025, Milan (MI)
  Festival du whisky, avec dégustations et masterclasses.
• Foires internationales de bétail
  27-29 novembre 2025, Crémone (CR)
  Un événement spécialisé dans le secteur de l'élevage, unique en Italie.

Salons et événements internationaux de l'alimentation

• Gulfood Manufacturing
  4-6 novembre 2025, Dubaï (Émirats arabes unis)
  Événement annuel dédié à la production alimentaire mondiale.
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• Pack Andina
  4-7 novembre 2025, Bogota (Colombie)
  Point de rencontre du secteur de l'emballage en Amérique latine.
• Technologie des boissons en Inde
  13-15 novembre 2025, Mumbai, Inde
  Salon international des technologies des boissons et des aliments liquides.
• Prod
  18-20 novembre 2025, Lyon (France)
  Salon européen de l'emballage et de la manutention des aliments.
• SALON MONDIAL DU VIN EN VRAC
  RÉVÉLER LE PLEIN POTENTIEL DU VIN EN VRAC
  24-25 novembre 2025 Amsterdam
• SWOP – Le monde de l'emballage à Shanghai
  25-27 novembre 2025, Shanghai, Chine
  Salon international de l'emballage et de la transformation.
• Lecteurs SPS IPC
  25-27 novembre 2025, Nuremberg, Allemagne
  Salon leader de l'automatisation industrielle et numérique, impactant également la fabrication alimentaire.

Décembre 2025 – Événements gastronomiques en Italie et dans le monde

En décembre, le calendrier des événements gastronomiques s'anime avec des événements saisonniers, des marchés de Noël et fêtes Dédié aux produits typiques des fêtes. Un rendez-vous incontournable pour les professionnels de l'hôtellerie, de la restauration et de la restauration, les producteurs et les gourmands.

Événements et marchés alimentaires saisonniers Noël

• Fête du Nougat
  Décembre 2025 (dates à confirmer), Crémone (CR)
  Un événement dédié au nougat et aux douceurs traditionnelles de Noël, avec dégustations, marchés et événements culturels.
• marchés alimentaires de Noël
  Décembre 2025, diverses villes italiennes et européennes
  Marchés saisonniers avec produits traditionnels de Noël, bonbons, panettone, chocolat, vins et artisanat local.
• Foire du Panettone et du Pandoro
  Décembre 2025 (dates à confirmer), divers lieux italiens
  Des événements dédiés aux desserts de Noël les plus célèbres, avec des concours, des dégustations et des rencontres avec des maîtres pâtissiers.
• Foire du chocolat de Bolzano
  Décembre 2025 (dates à confirmer), Bolzano (BZ)
  Un événement dédié au chocolat artisanal, avec stands, ateliers et dégustations.

Janvier 2026 – Événements gastronomiques en Italie et dans le monde

Foires et événements alimentaires en Italie

• MARQUE
  14-15 janvier 2026, Bologne (BO)
  La 22e édition de l'événement dédié au secteur des marques de distributeur, axé sur l'innovation, la durabilité et l'internationalisation.
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• SIGEP
  16-20 janvier 2026, Rimini (RN)
  47e édition du salon leader de la restauration, des glaces, de la pâtisserie, du café, de la boulangerie et de la pizza. Un rendez-vous incontournable pour les professionnels et les innovations du secteur.
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• Foire de la Haute-Adriatique
  26-29 janvier 2026, Caorle (VE)
  Un événement dédié au secteur HoReCa et de la restauration, axé sur les fournitures et services pour le secteur.
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Salons et événements internationaux de l'alimentation

• Europe
  18-21 janvier 2026, Paris Porte de Versailles (France)
  Un salon européen de référence pour la boulangerie et la pâtisserie.
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• BTF – Salon des technologies de la boulangerie
  20-22 janvier 2026, Bangalore (Inde)
  Événement couvrant l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement des produits de four et la pâtisserie, avec un focus sur la technologie et l'innovation.
• Salon IPPE
  27-29 janvier 2026, Atlanta, Géorgie (États-Unis)
  Salon international dédié à la production et à la transformation des aliments.
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• DairyTech
  27-29 janvier 2026, Moscou (Russie)
  Salon international des équipements et technologies laitières.

Février 2026 – Événements gastronomiques en Italie et dans le monde

Foires et événements alimentaires en Italie

• Hospitalité
  2-5 février 2026, Riva del Garda (TN)
  Salon de l'hôtellerie dédié aux entreprises et aux professionnels du secteur Ho.Re.Ca.
• Bière
  15-17 février 2026, Rimini (RN)
  11ème édition de l'événement le plus complet d'Italie sur les bières, les boissons, la nourriture et les tendances pour l'extérieur home.
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• Salon BBTECH
  15-17 février 2026, Rimini (RN)
  Salon professionnel dédié aux technologies de la bière et des boissons.
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• Alimentation SANA
  22-24 février 2026, Bologne (BO)
  Salon international dédié aux produits biologiques et naturels.
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• Slow Wine Fair
  22-24 février 2026, Bologne (BO)
  5ème édition du salon international dédié au vin bon, propre et juste.
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• Goûtez Florence
  7-9 février 2026, Florence (FI)
  Un événement dédié au goût, à la gastronomie, au vin et à l'excellence artisanale.
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Salons et événements internationaux de l'alimentation

• Vin Paris
  9-11 février 2026, Paris Porte de Versailles (France)
  Rendez-vous international de référence pour les professionnels du vin.
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• ISM
  1er–4 février 2026, Cologne (Allemagne)
  Salon international de la confiserie et des snacks.
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• INTERGASTRA
  7-11 février 2026, Stuttgart (Allemagne)
  Salon international de la gastronomie et de l'hôtellerie.
• FIMA
  10-14 février 2026, Saragosse (Espagne)
  Salon international des machines agricoles.
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• Pack Expo Est
  17-19 février 2026, Philadelphie, Pennsylvanie
  Événement majeur pour l'emballage et la transformation sur la côte Est américaine.
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• ProSweets
  1er–4 février 2026, Cologne (Allemagne)
  Salon leader de l'industrie de la confiserie, axé sur les technologies et les solutions pour la production et l'emballage.
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Mars 2026 – Événements gastronomiques en Italie et dans le monde

Foires et événements alimentaires en Italie

• APIMELL
  6-8 mars 2026, Plaisance (PC)
  42ème édition du salon-marché international de l'apiculture, des produits et équipements apicoles.
• Capital Oil
  13-15 mars 2026, Trieste (TS)
  Salon international dédié à l'huile d'olive extra vierge de qualité.
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• EnoliExpo Adriatica
  19-21 mars 2026, Bari (BA)
  Salon des technologies, produits et services pour la production de vin et d'huile.
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Salons et événements internationaux de l'alimentation

• PacTec, FoodTec
  11-12 mars 2026, Helsinki (Finlande)
  Salon international des technologies de transformation des aliments, d'emballage et de plasturgie.
  Nourriture
  23-26 mars 2026, Barcelone, Espagne
  Salon international de l'alimentation et des boissons, axé sur l'innovation et l'exportation.
  Site officiel
• Pack Corée
  31 mars – 3 avril 2026, Goyang/Séoul, Corée du Sud
  Salon international de la transformation et de l'emballage des aliments.
  Site officiel

Avril 2026 – Événements gastronomiques en Italie et dans le monde

Foires et événements alimentaires en Italie

• OpéraWine
  11 avril 2026, Vérone (VR)
  Événement d'avant-première dans les anciennes Galeries Mercatali, en préparation de l'ouverture de Vinitaly.
• Vinitaly
  12-15 avril 2026, Vérone (VR)
  58ème édition du Salon International des Vins et Spiritueux.
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• TECHAGRO
  Du 12 au 16 avril 2026 (lieu à confirmer)
  Salon international des machines agricoles.
• MACFRUT
  21-23 avril 2026, Rimini (RN)
  Salon international des systèmes, technologies et services pour la production, le conditionnement et la commercialisation des fruits et légumes.
  Site officiel

Salons et événements internationaux de l'alimentation

• Pack Corée
  31 mars – 3 avril 2026, Goyang/Séoul, Corée du Sud
  Salon international de la transformation et de l'emballage des aliments.
  Site officiel
• TECHAGRO
  12-16 avril 2026, Brno (République tchèque)
  Salon international des machines agricoles.
  Site officiel
• Salon mondial des fruits de mer
  21-23 avril 2026, Barcelone, Espagne
  Événement de référence pour le marché international des produits de la mer, axé sur l'innovation et la durabilité.
  Site officiel
• Vinexpo Amériques
  29-30 avril 2026, Miami Beach Convention Center (États-Unis)
  Événement important pour le commerce du vin sur le continent américain.
  Site officiel

Mai 2026 – Événements gastronomiques en Italie et dans le monde

Foires et événements alimentaires en Italie

• TUTTOFOOD
  11-14 mai 2026, Milan (MI)
  Un salon B2B de référence pour l'écosystème agroalimentaire mondial.
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• Venditalia
  6-9 mai 2026, Fieramilano Rho (MI)
  L'événement international le plus important dédié à la distribution automatique et au vending.
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• Salon du bar de Rome
  Dates à confirmer, Rome (RM)
  Salon international dédié aux boissons, spiritueux et liqueurs.
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• SPS Italie
  26-28 mai 2026, Parme (PR)
  Salon leader de l'industrie intelligente, axé sur l'automatisation et les technologies industrielles.
  Site officiel

Salons et événements internationaux de l'alimentation

• VINEXPO ASIE
  26-28 mai 2026, Hong Kong
  Événement régional de premier plan pour les professionnels du vin en Asie.
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• IDMA
  Du 7 au 9 mai 2026, Istanbul Expo Center (Türkiye)
  Salon international des industries de pâtes, céréales, légumineuses, biscuits et aliments pour animaux.
• Interpack
  7–13 mai 2026, Düsseldorf (Allemagne)
  Le salon leader mondial des technologies et équipements d'emballage et d'impression.
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Juin 2026 – Événements gastronomiques en Italie et dans le monde

Salons et événements internationaux de l'alimentation

• Pack Expo Mexique
  2-4 juin 2026, Mexico, Mexique
  Salon et conférence internationale sur l'emballage.
• Snackex
  17-18 juin 2026, Lisbonne, Portugal
  Exposition consacrée aux snacks salés tels que les chips, les cacahuètes, pistaches, chips et produits similaires.
  Site officiel

Juillet 2026 – Événements gastronomiques en Italie et dans le monde

Il n'y a actuellement aucun événement ou foire alimentaire important prévu pour juillet 2026. Nous mettrons à jour cette section dès que de nouveaux événements intéressant le secteur alimentaire seront annoncés.

Août 2026 – Événements gastronomiques en Italie et dans le monde

Août est traditionnellement un mois sans grands salons et événements agroalimentaires. Aucun événement n'est confirmé pour 2026, mais nous tiendrons cette section à jour en cas de changement.

Septembre 2026 – Événements gastronomiques en Italie et dans le monde

Foires et événements alimentaires en Italie

• B2Cheese
  23-24 septembre 2026, Bergame (BG)
  Salon international B2B dédié au secteur laitier, du lait au marché.
• Douja d'Or
  Septembre 2026 (dates à confirmer), Asti (AT)
  Un festival du vin dédié au vin, proposant des dégustations et des rencontres entre producteurs et experts.
  Site officiel

Salons et événements internationaux de l'alimentation

• Syskevasia
  6-9 septembre 2026, Athènes (Grèce)
  Salon international dédié aux équipements d'emballage et de stockage.

Octobre 2026 – Événements gastronomiques en Italie et dans le monde

Foires et événements alimentaires en Italie

• Salon de l'espresso de Trieste
  21-23 octobre 2026, Trieste (TS)
  Salon B2B dédié à l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement du café expresso.
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• iMEAT® Salon international de la viande
  Octobre 2026, Modène (MO)
  Événement dédié à l'innovation, aux technologies et aux produits pour le secteur de la viande.
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• Cibus Tec
  27-30 octobre 2026, Parme (PR)
  Événement dédié à l'innovation dans les technologies alimentaires et des boissons.
  Site officiel
• Dolomiti Ho.Re.Ca.
  Date à confirmer, Longarone (BL)
  Salon dédié au secteur HoReCa et restauration.
• Eurohop
  Date à confirmer, Rome (RM)
  Exposition internationale de bière artisanal.
• Hôte
  Date à confirmer, Rho Fiera Milano (MI)
  Salon international de l'hôtellerie.

Salons et événements internationaux de l'alimentation

• Alimentaria Foodtech
  6-8 octobre 2026, Barcelone, Espagne
  Salon international des machines, des technologies et des ingrédients pour l'industrie alimentaire et des boissons.
  Site officiel
• SIAL
  17-21 octobre 2026, Paris, France
  Salon leader dans le domaine de l'alimentation et des boissons, toutes catégories confondues.
  Site officiel
• Pack Tokyo
  14-16 octobre 2026, Tokyo, Japon
  Salon international dédié à la science et à la technologie de l'emballage.
• Ibatech
  14-17 octobre 2026, Istanbul, Turquie
  Salon international des technologies de la boulangerie, de la pâtisserie, de la glace et du chocolat.
• Pack Expo International
  18-21 octobre 2026, Chicago, Illinois
  Salon international des technologies d'emballage.
• Process Teknik
  20-22 octobre 2026, Göteborg (Suède)
  Evénement dédié aux solutions innovantes pour l'industrie agroalimentaire.
• Southback
  24-27 octobre 2026, Stuttgart (Allemagne)
  Salon leader du secteur de la pâtisserie.
• FoodTech
  27-29 octobre 2026, Herning (Danemark)
  Salon des technologies alimentaires d'Europe du Nord.

Novembre 2026 – Événements gastronomiques en Italie et dans le monde

Foires et événements alimentaires en Italie

• SIMEI
  17-20 novembre 2026, Rho Fiera Milano (MI)
  Salon international des machines de vinification et d'embouteillage, leader dans la technologie du vin.
  Site officiel
• Gustus
  Date à confirmer, Naples (NA)
  Salon professionnel de l'agroalimentaire, de l'alimentation et du vin, et de la technologie.
• Fête du vin de Merano
  Date à confirmer, Merano (BZ)
  Festival international dédié au vin et à la gastronomie de qualité.
• Marché des vins des vignerons indépendants
  Date à confirmer, Bologne (BO)
  Evénement dédié aux vins de producteurs indépendants.
• Festival du whisky de Milan
  Date à confirmer, Milan (MI)
  Festival dédié au whisky et aux spiritueux.

Salons et événements internationaux de l'alimentation

• BrauBeviale
  10-12 novembre 2026, Nuremberg, Allemagne
  Événement dédié aux solutions de production et de commercialisation pour le secteur des boissons.
  Site officiel
• ALL4Pack Emballage
  23-26 novembre 2026, Paris Nord Villepinte (France)
  Salon dédié aux innovations en matière d'emballage et de conditionnement.
  Site officiel

Décembre 2026 – Événements gastronomiques en Italie et dans le monde

Salons et événements internationaux de l'alimentation

• Vinitech – Sifel
  1er–3 décembre 2026, Bordeaux (France)
  Salon international dédié au secteur du vin.
  Site officiel

Aucun autre événement gastronomique pertinent n'est actuellement prévu en décembre 2026 en Italie. Cette section sera mise à jour dès que de nouvelles informations seront disponibles.

Aperçu des événements gastronomiques pour 2027

Salons et événements internationaux de l'alimentation

• Anuga FoodTec
  23-26 février 2027, Cologne, Allemagne
  Salon international des technologies agroalimentaires et des boissons.
  Site officiel

Foires et événements alimentaires en Italie

• Cibus
  4-6 mai 2027, Parme (PR)
  Un événement de référence pour le secteur agroalimentaire Made in Italy.
  Site officiel