Le Doigt de l’Apôtre : histoire et recette d’une douceur traditionnelle salentine
Le Doigt de l’Apôtre est une douceur typique du Salento liée à…
Anchois au Vert, Recette Piémontaise
Les anchois au vert sont un excellent apéritif de la tradition piémontaise.…
Brocoli aux harengs et noix
Les légumes sont les ingrédients principaux de la cuisine des Pouilles. "Brocoli…
Poivrons aux œufs à la pugliese
Un plat rustique de la cuisine des Pouilles, également répandu dans une…
Orecchiette aux cime di rapa
Les orecchiette aux cime di rapa représentent l'un des plats principaux de…
Pommes de Terre Farcies aux Légumes à la Pugliese
Un plat unique succulent ou, si vous préférez, un second plat issu…
Fusilli à la foggiana avec légumes
Un premier plat frais et savoureux : fusilli à la foggiana. Pour…
Riz, Pommes de Terre et Moules, la “tiella barese”
Riz, Pommes de Terre et Moules est un plat typique de Bari…
