O Dedo do Apóstolo: história e receita de um doce tradicional salentino
O Dedo do Apóstolo é um doce típico do Salento ligado a…
Anchovas ao Verde, Receita Piemontesa
Anchovas ao verde são uma excelente entrada da tradição piemontesa. As anchovas…
Brócolis com arenque e nozes
Legumes e verduras são os ingredientes principais da culinária da Apúlia. Não…
Orecchiette com brócolis rabe
Orecchiette com brócolis rabe é um dos pratos principais da culinária da…
Batatas Recheadas com Legumes à Pugliese
Um prato único suculento ou, se preferirem, um segundo prato que vem…
Fusilli ao estilo foggiano com legumes
Um primeiro prato fresco e saboroso: fusilli ao estilo foggiano. Para preparar…
Vermicelli ao molho de garoupa
Um prato principal de peixe inspirado na culinária da Apúlia. Fácil de…
Café gelado de Lecce
Café gelado de Lecce ou café salentino é uma bebida refrescante, principalmente…
Arroz Batatas e Mexilhões, a “tiella barese”
Arroz Batatas e Mexilhões é um prato típico de Bari e também…
