Der Finger des Apostels: Geschichte und Rezept eines traditionellen süditalienischen Desserts
Der Finger des Apostels ist ein typisches Dessert aus Salento, verbunden mit…
Anchovis al Verde, Piemonteser Rezept
Anchovis al verde sind eine ausgezeichnete Vorspeise der piemontesischen Tradition. Die Anchovis…
Brokkoli mit Heringen und Walnüssen
Gemüse und Gemüsearten sind Hauptzutaten der apulischen Küche. "Brokkoli mit Heringen und…
Paprika mit Eiern auf apulische Art
Ein rustikales Gericht aus der apulischen Küche, das auch in weiten Teilen…
Orecchiette mit Stielmus
Orecchiette mit Stielmus ist eines der Hauptgerichte der apulischen Küche, obwohl es…
Gefüllte Kartoffeln mit Gemüse nach Pugliese-Art
Ein saftiges Hauptgericht oder, wenn Sie möchten, ein zweiter Gang aus der…
Fusilli nach Foggia-Art mit Gemüse
Ein frisches und schmackhaftes erstes Gericht: Fusilli nach Foggia-Art. Für die Zubereitung…
Vermicelli mit Zackenbarschsauce
Ein erster Gang mit Fisch, entlehnt aus der apulischen Küche. Einfach zuzubereiten,…
Pasta mit Catalogna
Für dieses Rezept für "Pasta mit Catalogna", entlehnt aus der apulischen Küche,…
Ackerbohnen und Zichorie
Ein einfaches und traditionelles Gericht, saftig und typisch: Ackerbohnen und Zichorie. Sehr…
Eiskaffee aus Lecce
Eiskaffee aus Lecce oder Salentinischer Kaffee ist ein erfrischendes Getränk, das vor…
Reis, Kartoffeln und Miesmuscheln, die “barese tiella”
Reis, Kartoffeln und Miesmuscheln ist ein typisches Gericht aus Bari und wird…
