La première place est confirmée pour la deuxième année consécutive par Villa Crespi, le restaurant de l’éponyme Relais & Chateaux, à Orta San Giulio, avec son chef patron Antonino Cannavacciuolo, suivi en deuxième position par Villa Feltrinelli du Grand Hotel à Villa Feltrinelli, Gargnano, avec le chef Stefano Baiocco. Le podium se ferme avec le restaurant Imàgo, à l’intérieur de l’Hotel Hassler Roma, avec la cuisine du chef Andrea Antonini.
Quatrième position pour le restaurant Santa Elisabetta de Florence, à l’intérieur de l’Hotel Brunelleschi, suivi, en cinquième place, par le St. Hubertus de l’hôtel Rosa Alpina, à San Cassiano in Badia. Ferment le top dix, à la sixième place Da Vittorio de la famille Cerea, à La Dimora di Brusaporto, à la septième La Pergola du chef Heinz Beck, au Rome Cavalieri, Waldorf Astoria Hotel, en huitième place le restaurant Due Camini du resort Borgo Egnazia de Savelletri, neuvième Seta by Antonio Guida du Mandarin Oriental Milan, et dixième le restaurant Tre Olivi du Savoy Beach Hotel de Capaccio Paestum.
“Ce classement – disent les curateurs Guerra, Pignataro et Sapere – est la fierté de notre gastronomie. L’Italie possède un vaste parc d’hôtels de luxe incluant une cuisine de très haut niveau. Après le succès de l’année dernière, nous avons poursuivi aussi pour la nouvelle saison 2023, afin de promouvoir ce secteur surtout vers le marché étranger. C’est un réseau que nous considérons stratégique pour communiquer le segment Luxury, avec une carte de structures exclusives en Italie, du monde de l’hospitalité, Hôtels, Relais, Résidences de Charme, qui comprennent également un grand restaurant et un service Food & Beverage de haut niveau. Un guide pensée pour les Italiens et surtout pour des millions de touristes étrangers qui reviennent remplir notre pays. Nous avons rassemblé dans 50 adresses la Meilleure Offre Luxury d’Italie en un seul guide, suivant le principe du classement.”
Le classement complet de 50 Top Italy – Luxury 2023
- Relais & Chateaux Villa Crespi – Villa Crespi – Orta San Giulio (NO), Piémont
- Grand Hotel a Villa Feltrinelli – Villa Feltrinelli – Gargnano (BS), Lombardie
- Hotel Hassler Roma – Imàgo – Rome, Latium
- Brunelleschi Hotel – Santa Elisabetta – Florence, Toscane
- Rosa Alpina – St. Hubertus – San Cassiano in Badia (BZ), Trentin-Haut-Adige
- La Dimora – Da Vittorio – Brusaporto (BG), Lombardie
- Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel – La Pergola – Rome, Latium
- Borgo Egnazia – Due Camini – Savelletri di Fasano (BR), Pouilles
- Mandarin Oriental Milan – Seta by Antonio Guida – Milan, Lombardie
- Savoy Beach Hotel – Tre Olivi – Capaccio Paestum (SA), Campanie
- Casa Maria Luigia – Francescana at Maria Luigia – Modène, Émilie-Romagne
- Palazzo Venart Luxury Hotel – Glam – Venise, Vénétie
- Grand Hotel Duchi D’Aosta – Harry’s Piccolo – Trieste, Frioul-Vénétie Julienne
- Therasia Resort Sea & Spa – Il Cappero – Lipari (ME), Sicile et Therasia Resort Sea & Spa – I Tenerumi – Lipari (ME), Sicile
- Hotel Eden – La Terrazza – Rome, Latium
- Casadonna – Reale – Castel di Sangro (AQ), Abruzzes
- Villa Laetitia – Enoteca La Torre – Rome, Latium
- Hotel Signum – Signum – Malfa – Salina (ME), Sicile
- Casa Vissani – Casa Vissani – Baschi (TR), Ombrie
- Grand Hotel Principe di Piemonte – Il Piccolo Principe – Viareggio (LU), Toscane
- Relais Sant’Uffizio Wellness & Spa – Locanda Sant’Uffizio Enrico Bartolini – Cioccaro di Penango (AT), Piémont
- The Ashbee Hotel – St. George Restaurant by Heinz Beck – Taormina (ME), Sicile
- Punta Tragara Hotel – Le Monzù – Capri (NA), Campanie
- Excelsior Hotel Gallia – Terrazza Gallia – Milan, Lombardie
- Grand Hotel Timeo – A Belmond Hotel – Otto Geleng – Taormina (ME), Sicile
- Terra – The Magic Place – Terra – Sarentino (BZ), Trentin-Haut-Adige
- Capri Palace Jumeirah – L’Olivo – Capri (NA), Campanie
- Regina Isabella Resort – Indaco – Lacco Ameno (NA), Campanie
- Principe Forte dei Marmi – Lux Lucis – Forte dei Marmi (LU), Toscane
- Palazzo Portinari Salviati – Chic Nonna de Vito Mollica – Florence, Toscane
- Le San Pietro di Positano – Zass – Positano (SA), Campanie
- Four Seasons Hotel Firenze – Il Palagio – Florence, Toscane
- L’Andana – Tenuta La Badiola – La Trattoria Enrico Bartolini – Castiglione della Pescaia (GR), Toscane
- Hôtel Villa Cimbrone – Il Flauto di Pan – Ravello (SA), Campanie
- Il Sereno Hotel – Il Sereno Al Lago – Torno (CO), Lombardie
- Aquapetra Resort & Spa – La Locanda del Borgo – Telese (BN), Campanie
- San Barbato Resort Spa & Golf – Don Alfonso 1890 San Barbato – Lavello (PZ), Basilicate
- Hôtel Il Pellicano – Il Pellicano – Porto Ercole (GR), Toscane
- Zash Country Boutique Hotel – Zash – Riposto (CT), Sicile
- San Felice Borgo – Poggio Rosso – Castelnuovo Berardenga (SI), Toscane
- Bianca Relais – Bianca sul Lago par Emanuele Petrosino – Oggiono (LC), Lombardie
- Villa Franca Positano – Li Galli Restaurant – Positano (SA), Campanie
- Grand Hotel Parker’s – George Restaurant – Naples, Campanie
- Locanda Don Serafino Relais & Châteaux – Locanda Don Serafino – Ragusa, Sicile
- Grand Hotel Excelsior Vittoria – Terrazza Bosquet – Sorrente (NA), Campanie
- Hôtel Villa Edera – Orto par Jorg Giubbani – Moneglia (GE), Ligurie
- La Madernassa Ristorante & Resort – La Madernassa – Guarene (CN), Piémont
- Laqua Countryside – Laqua Countryside – Vico Equense (NA), Campanie
- Palazzo Manfredi – Aroma Restaurant – Rome, Latium
- Villa Neri Etna Resort & Spa – 12 Fontane – Linguaglossa (CT), Sicile
