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Un plat principal qui vient de la cuisine vénitienne mais qui peut être apprécié dans plusieurs régions d’Italie. Les pommes de terre en quartiers à la poêle avec oignon et persil appartiennent à la catégorie des plats savoureux et faciles à préparer. Peu d’ingrédients sont nécessaires pour cette recette que nous sommes sûrs que vous allez adorer.
Portions: 4 persone
Ingrédients
- 500 gr Pommes de terre
- 4 cuillères à soupe Huile d'Olive extra vierge
- 1 n° Oignon gros
- 5 cuillères à soupe Bouillon aussi en cube
- q.b. Persil
- q.b. Sel
Instructions
- Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en quartiers.
- Lavez le persil et séchez-le. Ensuite, hachez-le finement.
- Épluchez l'oignon et coupez-le en fines tranches.
- Versez l'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon.
- Ajoutez les pommes de terre et faites-les revenir quelques minutes.
- Ajoutez le bouillon petit à petit, en mélangeant avec une cuillère en bois, et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Juste avant d'éteindre le feu, saupoudrez de persil et salez.
