Christmas Pudding, sobremesa de Natal na Inglaterra

Na Inglaterra, o rei da mesa é o Christmas pudding, feito com ovos, frutas cristalizadas e especiarias: a preparação começa durante o Advento, mas é servido rigorosamente no dia 25 de dezembro.


Tiziana Bruno
3 Min Read
Christmas pudding © James Petts (FLICKR)
Portate Portata: Doces e sobremesas | Ingredienti Ingredienti: com farinha , com ovos | Cotture Cotture: Cozimento no forno | Cucina Cucina: Culinária internacional | Difficolta Difficoltà: Difícil , Média | Menu Menu: de Natal | Doces de Natal
Ricette ,

Segundo a tradição inglesa do Natal, o Christmas pudding deve esconder uma série de objetos que trazem sorte para quem os encontrar: anéis para o amor, 1 penny para a prosperidade, 1 botão de roupa íntima para o avô, 1 dedal para a avó, 1 porquinho (de plástico) para o mais guloso.

Christmas pudding © James Petts (FLICKR)

Pudim de Natal, sobremesa de Natal na Inglaterra

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Muitas também são as superstições ligadas a esta sobremesa: deve conter 13 ingredientes, como a união entre Cristo e os apóstolos, e ser preparada no sentido horário por todos os membros da família.
Course: Doce
Cuisine: Inglês

Ingredients
  

manteiga
passas
uva pasa sultana
corintos
citrinos cristalizados
amêndoas
farinha de trigo
especiarias
noz-moscada
farelo de pão fresco
açúcar mascavo
ovos
limão
rapadura
leite

Method
 

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