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Os benefícios do Leite Dourado se devem principalmente à presença do açafrão. Esta especiaria oriental contém um antioxidante muito poderoso: a curcumina, cada vez mais objeto de estudos científicos nos últimos anos. É recomendada como remédio natural para digestão difícil, problemas hepáticos, distúrbios menstruais, inchaço abdominal, mas também para dores comuns como dor de cabeça ou dor de dente.
Especialmente em casos de dor nas articulações ou músculos e estados inflamatórios, a recomendação é tomar leite dourado uma vez ao dia por 40 dias, preferencialmente de manhã em jejum. Graças ao uso do extrator de suco, podemos simplificar muito a preparação do Leite Dourado, diminuindo o tempo. Trabalhando totalmente cru, preservamos uma maior quantidade de micronutrientes essenciais para o nosso organismo.
Ingredients
- 2 cm raiz de cúrcuma fresca
- 50 gr amêndoas orgânico
- 200 ml água natural
- 1 colher de sopa colher de óleo de semente de cânhamo
- 1 colher de sopa stevia base opcional
- qb pitada canela
Instructions
- Na noite anterior, deixe as amêndoas de molho na água.
- Na manhã seguinte, descasque a raiz de cúrcuma.
- Alternando as amêndoas de molho e os 200 ml de água no extrator de suco, certificando-se de inserir a raiz de cúrcuma por último.
- Adicione a colher de óleo de semente de cânhamo ao leite obtido e misture bem.
- Adicione a colher de stevia e uma pitada de canela diretamente no copo.
Propriedades Nutricionais do Leite Dourado
As propriedades benéficas do leite de açafrão são uma verdadeira dádiva para quem tem problemas nas articulações, juntas ou nas costas.
A curcumina, presente no açafrão, tem poder anti-inflamatório, é um antioxidante potente que combate eficazmente os radicais livres, e é muito útil em casos de artrite e dores nas articulações. O fígado também se beneficia dessa substância, pois promove seu funcionamento correto reduzindo os níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue. Esse efeito é ampliado graças à presença de “gorduras boas” contidas nas amêndoas e no óleo de semente de cânhamo, que favorecem também a absorção dos micronutrientes em nível intestinal. Por fim, lembre-se da utilidade do açafrão no alívio dos sintomas de resfriado.
Quer uma dica: para potencializar os efeitos do açafrão, adicione pimenta-do-reino ou abacaxi ao seu leite dourado. Alguns estudos mostram que a pimenta-do-reino e a bromelina (substância presente no abacaxi) têm a capacidade de maximizar o poder da curcumina.
