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Uma receita fresca que apresenta uma combinação interessante: frutas, legumes e laticínios. A receita da salada de abobrinha crua, pêra e queijo apresentada pelo VerdeGusto vem da culinária veneziana.
Salada de abobrinha, peras e queijo
Uma receita rápida e fresca que envolve uma combinação interessante: frutas, hortaliças e laticínios. Uma junção entre o sabor doce da pera e a abobrinha. E então, como ligante, o queijo Asiago.
Ingredients
Equipment
Method
- Pique a salsa. Lave, seque e pique finamente.
- Remova a casca do queijo e corte-o em palitos.
- Descasque as peras. Depois, lave e prepare as abobrinhas e corte-as em palitos.
- Coloque-os em uma tigela e adicione o queijo.
- Em um recipiente, misture o limão com uma pitada de sal e pimenta.
- Adicione azeite e salsa, e emulsione com um batedor.
- Tempere a salada com o molho obtido. Misture e sirva.
