As “zeppole de batata” lembram, embora com algumas diferenças, as “zeppole de São José.” A receita de zeppole de batata que propomos é muito simples. Basta seguir os passos e servir as “zeppole quentes.” Aqui está como as preparamos.

Zeppole di patate
As "zeppole di patate" lembram, apesar das diferenças devidas, as "zeppole di San Giuseppe". A receita das zeppole di patate que propomos é muito simples.
Ingredients
Method
- Cozinhe as batatas e descasque-as.
- Passe as batatas por um passador.
- Misture os ovos inteiros, as batatas cozidas, a farinha, o fermento, uma colher de açúcar e a casca de limão ralada até obter uma mistura homogênea.
- Faça pequenos anéis e deixe-os crescer sobre uma superfície. Cubra com um pano.
- Assim que crescerem, frite as zeppole em óleo quente.
- Tire as zeppole do óleo assim que estiverem douradas e coloque-as em papel absorvente.
- Logo após, passe-as no açúcar.

- Sirva as zeppole ainda quentes.







