As nozes podem ser classificadas como sementes, pois são as sementes de algumas árvores. Amendoins são frequentemente incluídos neste tipo de alimento e, embora sejam sementes, vêm de leguminosas, não de árvores. Além disso, estritamente falando, nozes como amêndoas e castanhas de caju são na verdade drupas, sementes encontradas dentro de frutos carnudos.
Independentemente da origem exata, há altos níveis de nutrientes nas nozes e sementes em geral. Encontrar receitas para incluir facilmente na sua dieta pode ser a chave para melhorar sua saúde e bem-estar geral. Aqui está o porquê.
5 motivos para comer nozes e sementes todos os dias
Parte da atração desse tipo de alimento são os inúmeros benefícios para a saúde das nozes e sementes. São fáceis de adicionar à dieta, independentemente dos seus desafios de saúde ou objetivos atuais.
Algumas pessoas ficam receosas de consumir alimentos com conteúdo tão alto em gorduras, mas nem toda gordura é prejudicial. Além disso, seu corpo realmente precisa de gordura para processos como absorção de vitaminas e criação de hormônios. Contudo, se você consumir gorduras insaturadas saudáveis, em vez das gorduras presentes na maioria das carnes, é muito melhor.
Por exemplo, muitas nozes fornecem ácidos graxos Omega-3, conhecidos por ajudar com o seguinte:
- Reduzir a inflamação
- Nutrição das células sanguíneas
- Função cerebral
- Reduzir o colesterol ruim aumentando o colesterol bom
Como um grama de frutas secas, como nozes, fornece mais do que a necessidade diária sugerida de Omega-3, fica muito mais simples regular vários processos importantes no corpo.
O alto teor de fibras também faz parte dos benefícios das nozes e sementes. Ao aumentar a ingestão de fibras, você pode melhorar a digestão e prevenir a constipação ou fezes moles. Você desfrutará de melhor saúde intestinal, retardando a digestão dos alimentos, o que ajuda a aumentar a quantidade de nutrientes absorvidos e permite que bactérias boas habitam seu intestino. O resultado é ter mais energia porque seu corpo mantém a saciedade e os níveis de açúcar sanguíneo têm menos probabilidade de subir.
As fibras podem ajudá-lo a gerenciar o peso mais facilmente influenciando a absorção calórica e também virando ácidos graxos de cadeia curta (SCFA) após fermentação no trato digestivo. Os SCFA oferecem benefícios à saúde, como ajudar a prevenir doenças inflamatórias.
É sempre importante aumentar a ingestão de antioxidantes e as misturas de nozes contêm muitas dessas moléculas que combatem os prejudiciais radicais livres. Esses átomos interrompem a homeostase e danificam as células, o que pode causar doenças e também acelerar o envelhecimento do corpo. Ao aumentar as frutas secas em sua dieta, você terá mais antioxidantes capazes de “desligar” esses átomos que danificam suas células.
Além disso, não é preciso esperar muito para começar a colher os benefícios da mudança na dieta, pois os efeitos de altos níveis de antioxidantes podem ser notados em poucas horas após consumir alimentos como nozes e sementes. Por exemplo, estudos demonstraram uma queda no colesterol ruim, simplesmente após consumir algumasnozes pecãs.
Considerando o que as nozes oferecem ao corpo humano, fica claro por que profissionais de saúde incentivam o consumo de nozes e sementes. A capacidade do corpo de combater certas condições aumenta quando há mais antioxidantes, digestão saudável e colesterol equilibrado. Como resultado, em vez de esperar para tratar uma doença no futuro, tome controle dos cenários antes que se agravem, como por exemplo:
- Manter a saúde do coração
- Combater a inflamação que pode se transformar em problemas maiores
- Gerenciar o peso para prevenir esforços nas articulações e outros problemas de saúde ligados à obesidade
- Reduzir o risco de desenvolver diabetes tipo 2
Simplesmente comendo mais nozes e sementes, uma pessoa pode ter mais controle e prevenir problemas de saúde desnecessários no caminho.
Embora seja sempre importante incorporar exercícios físicos e hábitos alimentares saudáveis, nozes e sementes podem tornar um pouco mais fácil perder peso ou pelo menos mantê-lo. Primeiro, o corpo de muitas pessoas não absorve todas as calorias contidas nas nozes. Então, desfrute de um lanche abundante sem precisar queimar todas as calorias na academia.
Em muitos casos, não é necessário comer menos para controlar o peso, mas simplesmente mudar o que se come. Alimentos ricos em fibras tendem a fazer você se sentir saciado por mais tempo que outras refeições. Seu lanche de avelã será bem-vindo quando precisar de energia, sem impactar negativamente seu peso. Também previne ataques de fome e desejos, então haverá menos chances de você alcançar outros alimentos não saudáveis durante o dia.
Como incluir nozes e sementes na dieta
Como mencionado, não é necessário muitas nozes para fazer a diferença em termos de saúde e até apenas 5 porções (1/2 onça por porção) por semana serão suficientes. Para quem não gosta de nozes, é fácil incorporá-las a outros pratos ou encontrar maneiras criativas de torná-las mais saborosas.
Use essas dicas ao planejar o cardápio para mantê-lo interessante:
- Use nozes junto com gotas de chocolate nos seus produtos assados habituais.
- Pratos à base de carne vermelha podem dar lugar a frituras que incluem nozes.
- Dê textura à salada adicionando nozes no lugar dos croutons.
- Use nozes como tempero do prato em vez da tradicional farinha de rosca.
- As nozes tostadas são mais saborosas, crocantes, facilmente digeríveis e fáceis de preparar em casa com nozes cruas.
- Experimente uma nova receita de pão sem glúten feito com manteiga de amêndoas.
Nozes populares que você pode comer todos os dias
Sementes populares que você pode comer todos os dias
Obtenha os benefícios das sementes adicionando-as a smoothies ou produtos assados. São benéficas, mesmo se consumidas diariamente:
- Sementes de linhaça
- Sementes de chia
- Sementes de gergelim
- Sementes de papoila
- Sementes de girassol
- Sementes de abóbora
- Sementes de psyllium
Os benefícios das nozes e sementes são claros. Da saúde do coração à regularidade, elas têm muito do que seu corpo precisa. Assumir a responsabilidade pela sua saúde agora ajuda a prevenir problemas no futuro e facilita a implementação de mudanças.
