O romã é um tônico rico em vitamina B, A, C e E, de ferro, potássio e substâncias antioxidantes. A concentração dessas substâncias benéficas é três vezes superior à do vinho tinto e do chá verde.
Sabe-se que as bagas e frutos em geral, quanto menores, mais virtuosos são e, de fato, várias pesquisas confirmaram que o fruto da Romã é rico em flavonoides, antioxidantes que protegem o coração e as artérias e que possuem propriedades antitumorais derivadas principalmente do ácido elágico (tanino vegetal), do qual também são ricos morangos, nozes e framboesas.
