Os anéis de cebola fritos na massa são um acompanhamento rápido e saboroso. Eles se parecem muito com lulas fritas, por causa da forma circular que damos às cebolas quando as cortamos. Aqui está o procedimento.

Anelli cipolle fritti -©Foto Anna Bruno/VerdeGusto

Anéis de cebola fritos em massa

Os anéis de cebola fritos em massa são um acompanhamento rápido e saboroso. Eles se parecem muito com os anéis de lula frita, devido ao formato circular que damos às cebolas quando as cortamos. Aqui está o procedimento.

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Prep Time: 15

Cook Time: 15

Tempo di riposa e di bagno: 1 30

Course: Acompanhamentos

Cuisine: Cozinha italiana

Porções: persone

Calorie: 570kcal

Ingredients

2 nr Cebolas grandes
Azeite de oliva generoso
qb Sal
qb Pimenta branca

Instructions

Prepare a massa: coloque a farinha em uma tigela, faça um buraco no centro para quebrar o ovo, adicione o azeite, uma pitada de sal e pimenta.
Misture vigorosamente, a massa deve ficar lisa, sem grumos e com a consistência adequada.
Deixe descansar por uma hora.
Descasque as cebolas e corte em anéis não muito finos.
Deixe de molho em água fria por cerca de meia hora.
Escorra, seque bem e, após passar rapidamente na massa, frite em bastante óleo quente.
Retire com uma escumadeira, escorra em papel absorvente, polvilhe com sal e pimenta.
Sirva quente.