A temporada das frutas está a todo vapor. Somos apaixonados pela bela estação porque significa produtos sazonais deliciosos para embelezar nossas casas e nossos pratos. Então, em homenagem à bela estação, vamos dar uma olhada em uma fruta que nem sempre recebe muita atenção: o damasco.
Os damascos, também conhecidos como Prunus armeniaca são intimamente relacionados a frutas como pêssegos, ameixas, cerejas e até amêndoas. A maioria das pessoas os conhece pela sua forma seca (que, aliás, pode ser uma boa maneira de obter um pouco de ferro), mas também podem ser saboreados frescos para uma deliciosa, embora pequenina, guloseima.
Visualmente, os damascos se parecem um pouco com um mini pêssego, mas seu sabor tem uma acidez que você não encontra na fruta maior. Algumas pessoas comparam o gosto do damasco a um cruzamento entre pêssego e ameixa. Os damascos são pequenos, mas cheios de nutrientes.
Então, sem mais delongas, aqui estão cinco motivos para comer mais damascos.
O primeiro motivo para adicionar damascos à sua dieta é que eles fornecem uma dose extra de hidratação. Comer frutas pode ser uma boa maneira de ajudar a obter o que você precisa se atingir sua meta diária de ingestão de água se mostrar difícil, e os damascos não são exceção.
Como a maioria das frutas, os damascos têm um alto teor natural de água. Apenas uma xícara deles contém cerca de 2/3 de uma xícara de água. E, como bônus adicional, também há potássio. Então, se você está tentando reidratar e repor eletrólitos após uma atividade física intensa (como seu treino diário), essa pequena fruta pode ser o caminho a seguir.
Embora a hidratação seja certamente algo maravilhoso, não é tudo o que os damascos oferecem. Eles também trazem muitas fibras alimentares boas que podem ajudar se você está buscando manter um sistema digestivo saudável.
Uma xícara de damascos tem cerca de 3,3 gramas de fibras (e aproximadamente 79 calorias), o que pode representar até 13% do valor diário recomendado (pode variar ligeiramente). Além disso, esse conteúdo inclui dois tipos de fibras, solúveis e insolúveis. Ambas são excelentes para reduzir as chances de certas doenças e para manter o funcionamento regular do intestino (se é que entende o que queremos dizer). A fibra solúvel, em particular, pode ajudar a manter os níveis de açúcar no sangue e colesterol saudáveis, além de incentivar a proliferação de bactérias benéficas.
O que amamos realmente nas frutas é que elas podem realmente acertar em cheio quando queremos algo doce. Ainda melhor, enquanto damos aos nossos desejos exatamente o que eles querem (sim, temos desejos e não nos arrependemos disso), também podemos dar ao nosso corpo uma boa dose de antioxidantes.
Os damascos, em particular, são uma ótima maneira de obter uma variedade de antioxidantes. Eles contêm beta-caroteno e vitaminas A, C e E, que podem ajudar a combater os radicais livres, potencialmente prevenindo doenças nocivas. E há muitos outros de onde vieram.
Os antioxidantes nos damascos são ótimos para seus benefícios à saúde, mas mentiríamos se disséssemos que não gostamos também do que eles podem fazer pela sua pele. As vitaminas E e C podem ser benéficas para a pele, ajudando a combater os danos causados pelos raios UV e melhorando a elasticidade da pele. A vitamina C, em particular, é essencial para a produção de colágeno. Além disso, presumimos que a hidratação extra também ajudará.
Finalmente, os nutrientes dos damascos podem ser úteis para a visão. Isso se deve principalmente ao seu conteúdo de vitamina A. Esse antioxidante ajuda os olhos a funcionarem bem, permitindo que nossos corpos produzam os pigmentos necessários para as nossas retinas. Sem eles, podemos desenvolver cegueira noturna. Além disso, a vitamina A também ajuda nossos olhos a permanecerem lubrificados. Da mesma forma, a vitamina E pode ajudar a proteger os olhos dos danos causados pelos radicais livres.
Se quiser incluir mais damascos em sua dieta, você pode adicioná-los a uma salada, comê-los crus ou até mesmo transformá-los em um molho para seus pratos de carne preferidos.
