Portata:
Ingredienti:
Cotture:
Cucina:
Difficoltà:
Menu:
Uma salada substancial e saborosa. Com o calor, aqui está uma salada com sabor fresco, leve, mas satisfatória e fácil de preparar. Alface romana crocante, tomates-cereja doces, pepinos crocantes e pêssegos suculentos oferecem sabores frescos e leves, enquanto tiras de peito de frango grelhado, abacate em cubos e queijo de cabra elevam a salada a outro nível.
Esta receita é flexível: adicione nozes torradas se desejar, um ovo cozido ou outros molhos como ranch cremoso ou tahine com iogurte. Ao dobrar a receita, você também pode servi-la como prato principal para um jantar de primavera ou verão.
Ingredients
Para a salada
- 18 fatias peito de frango grelhado cortado em tiras
- 4 fatias bacon defumado no estilo natural
- 2 cabeças alface romana cortada em tiras
- 1 xícara tomates-cereja cortados em cubos
- 2 unidades pêssegos cortados em cubos
- 1 unidade pepino cortado em cubos
- 1 unidade abacate descascado, ao meio, sem caroço, cortado em cubos
- 150 g feta esfarelado
Para o molho
- ¾ xícara azeite de oliva
- ¼ xícara vinagre de vinho tinto
- ½ colheres de chá sal
- ¼ colheres de chá pimenta preta moída na hora
- ½ colheres de chá orégano seco
Instructions
- Aqueça uma frigideira grande ou uma panela de ferro fundido e cozinhe o bacon até ficar crocante, cerca de 10 a 12 minutos.
- Deixe o bacon esfriar, depois quebre em pedaços de meia polegada.
- Prepare o molho: bata vigorosamente todos os ingredientes juntos em uma tigela pequena.
- Adicione a alface, frango, bacon, pêssegos, pepino, abacate e tomates em uma tigela grande e misture delicadamente com pinças.
- Adicione o vinagrete e misture para incorporar. Finalize com o feta esfarelado.
- Conserve qualquer sobra de vinagrete em um recipiente hermético na geladeira. Sirva imediatamente.
