Karnevals-Chiacchiere

Die Karnevals-Chiacchiere sind ein typisches Gebäck aus vielen Regionen Italiens. Je nach Region können die Karnevals-Chiacchiere auch andere Namen tragen, wie zum Beispiel Bugie in Teilen von Piemont und Ligurien, Cenci in der Toskana, Maraviglias auf Sardinien, Guanti in Caserta und so weiter. Das folgende Rezept ist die frittierte Version. Wenn Sie möchten, können Sie auch das Rezept für gebackene Karnevals-Chiacchiere wählen.

Karnevals-Chiacchiere

Die Chiacchiere di Carnevale sind ein typisches Gebäck vieler Regionen Italiens. Je nach Region können sie auch unter anderen Namen bekannt sein.

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Vorbereitungszeit: 50 Minuten Minuten

Zubereitungszeit: 15 Minuten Minuten

Gesamtzeit: 1 Stunde Stunde 5 Minuten Minuten

Gericht: Süß

Küche: Abruzzisch, Amerikanisch, Apulisch, Emilianisch-Romagnolische Küche, Friaulisch, Italienisch, Kalabrische Küche, Kampanische Küche, Laziale, Ligurisch, Lombardische Küche, Lucanische Küche, Marschigianisch, Molisana, Piemontesisch, Sardisch, Schatten, Sizilianische Küche, Südtirolerin, Toskanische Küche, Trentinerin, Valdostanerin, Venetien

Portionen: 40 pezzi

Attrezzature

• Rührschüsseln
• Arbeitsfläche
• Nudelholz
• Pasta-Walze
• Frittopf
• Küchenpapier
• Zuckerstreusel

Zutaten

Mehl 00

Eier

Kristallzucker

Salz

Margarine

Weißwein

Anleitungen

Notizen

Vor dem Servieren eventuell mit Sanguinaccio oder Puderzucker bestäubt servieren.