“Latte” vegano e senza latticini fatto in casa con mandorle biologiche imbevute di acqua alcalina R/O. Attenzione al latte di mandorla acquistato in negozi non specializzati poiché contiene vitamine sintetiche, addensanti, emulsionanti e spesso dolcificanti. Le noci devono essere biologiche, deve esserci acqua pulita e baccello di vaniglia. Contiene enzimi naturali, vitamine assorbibili (anche calcio), acidi grassi e persino fibre.
Il Latte di Mandorla è naturalmente a basso contenuto di calorie e grassi. Una porzione fornisce il 25% di vitamina E per i benefici anti-infiammatori.
