Stelline di Natale al cacao e nocciole con glassa al limone

Le Stelline di Natale al cacao e nocciole con glassa al limone sono dei biscotti profumati e intensi, perfetti da aggiungere al tuo menu di Natale. Morbidi dentro e leggermente croccanti fuori, sono una variante ricca e aromatica rispetto alle più leggere Stelline di Natale con Nutella.
La glassa al limone aggiunge una nota fresca che bilancia alla perfezione il cacao e le nocciole, rendendo questi biscotti irresistibili.

Stelline di Natale al cacao, nocciole e glassa al limone

Le Stelline di Natale al cacao e nocciole sono biscotti profumati e intensi, con una glassatura al limone che aggiunge freschezza e contrasto. Si preparano con un impasto ricco di burro, nocciole macinate e cacao, da stendere e ritagliare con stampini natalizi. Una ricetta semplice, tradizionale e perfetta per le feste.

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Preparazione: 10 minuti minuti

Cottura: 10 minuti minuti

Riposo in frigo: 2 ore ore

Tempo totale: 2 ore ore 20 minuti minuti

Portata: Doux

Cucina: Cuisine italienne

Chiave: biscotti natalizi, Cacao, Dolci di Natale, glassa al limone, Nocciole, ricetta tradizionale

Porzioni: 8 porzioni

Attrezzature

• 1 Ciotola capiente
• 1 Cucchiaio o spatola per impasto
• 1 Pellicola trasparente
• 1 Mattarello
• 1 Tagliere o piano infarinato
• 1 Stampino a forma di stella
• 1 Teglia da forno
• 1 Carta forno
• 1 Ciotolina per la glassa
• 1 Cucchiaino per distribuire la glassa

Ingredienti

Per l’impasto

• 150 gr burro morbido
• 150 gr nocciole finemente macinate
• 120 gr zucchero a velo
• 70 gr cacao amaro in polvere
• 1 nr uovo

Per la glassa

• 150 gr zucchero a velo
• 2 cucchiaini succo di limone

Istruzioni

• Metti in una ciotola burro morbido, nocciole macinate, zucchero a velo, cacao e uovo.
• Lavora velocemente fino a ottenere un impasto omogeneo.
• Avvolgi l’impasto nella pellicola e fallo riposare in frigorifero per circa 2 ore.
• Riprendi l’impasto e stendilo a uno spessore di 3–4 mm.
• Con uno stampino ricava tante stelle e disponile su una teglia rivestita di carta forno.
• Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 7–10 minuti.
• Lascia raffreddare completamente i biscotti sulla teglia.
• Prepara la glassa mescolando lo zucchero a velo con il succo di limone.
• Glassali quando sono freddi e lasciali asciugare prima di servirli.

Queste Stelline di Natale al cacao e nocciole sono il dolce perfetto da preparare in anticipo e conservare per le feste. La glassa al limone dona brillantezza e un aroma fresco che esalta il gusto delle nocciole, rendendole ideali da servire insieme ad altri biscotti del periodo o come dolcetto di chiusura del tuo menu di Natale.
Si prestano anche ad essere confezionate in piccoli sacchetti regalo: un’idea semplice e sempre apprezzata.